大骨头汤，就是用动物骨头加上搭配其他食材熬的汤。俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中，大棒骨头汤、排骨汤等各种骨头汤也的确随处可见。采用不同的骨头，熬出来的汤也有不同的效用。骨头炖汤比纯肉有营养，也更利于吸收。
现有很多值得加盟的大骨头火锅品牌，比如有风骨养生骨头火锅、马永贞酱骨头火锅、仟和骨头王火锅、韩记骨头王火锅、吴老大牛骨头自助火锅等，这里介绍的品牌都推出了属于自己口味特色的美食，迎合不同消费者的就餐需求。有加盟想法的创业者，要详细了解品牌资讯后，来决定自己要加盟的品牌。