奶茶铺是指在一定的场所，公开地对一般大众提供各种奶茶，冰淇淋，奶昔，果汁，水果茶，布丁，双皮奶，西米露，可可，燕麦之类等餐饮的设施或公共餐饮屋。
奶茶铺的特点有方便、快捷、美味、时尚，各种奶茶的品牌更是数不胜数，加盟方式更是常用的瓜分市场份额营销手段，就这种经营的方式来扩大企业的经营规模和实现企业的增长，奶茶类品牌加盟也成了很多创业者的选择之一。
奶茶铺是非常大众的饮品，有人计算过，台湾有超过一万家奶茶店，大概2300人就拥有一家。全国各地奶茶生意也早已风生水起，高教区、商业街、居民生活区等都有奶茶店扎堆抢滩，饮品业的前景被越来越多人看好。