木桶饭是一种美味可口的汉族小吃。当初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，后逐渐发展成一种特色美食。现在，人们一般采用蒸或者电饭锅煲的方法做熟米饭，蒸好后放入精致小木桶中，然后再加入各种食材，以及香料，如荷叶等，这样一道美味的木桶饭大餐就完成了。木桶饭口味丰富，干净卫生，外观别致，给人一种原生态的即视感，着实让人食欲大增。
据统计，木桶饭已经有近十年的发展史，中国有80%以上的城市都开有木桶饭店，尤其在广州，深圳，大连等地更加盛行，其中比较具有代表性的木桶饭品牌有：金缘佳木桶饭，湘赣木桶饭等。木桶饭闻之香，看之垂涎，一次蒸熟，整体热卖，男女老少皆宜，发展空间巨大，是低成本的不错致富选择。