钟水饺隶属于四川省成都市饮食公司，是中国知名品牌，是国内水饺行业竞争实力的知名企业之一，中华名小吃系列，也是全国餐饮有名企业之一，是四川省有规模的餐饮企业之一。
钟水饺品牌始立于1893年，创始人为钟少白，当初钟水饺开业之初店址选在我国成都的荔枝巷，因此又称“荔枝巷水饺”。该店为知名的品种有红油水饺和清汤水饺两种。其中红油水饺味道微辣、鲜香、咸中又带甜，再配以店内制造的椒盐酥锅魁，吃起来真是别有一番风味。红油水饺是由师傅手工制皮，馅心选料精心严格，制作精细无误，加之选料中自制咸红酱油更是别具特色，深受美食者的喜爱。清汤水饺其味鲜美，淡而不薄，入口细腻顺滑，为我国面食制品中的佳品。
“钟水饺”20世纪20年代期间就闻名成都，成为成都当地人必吃小吃之一。1992年“钟水饺”又被成都市政府评为“成都名小吃”系列，1995年被国内贸易部组织授予“特色小吃”品牌的称号，这些年间该品牌获得了无数的赞誉和称号，成为餐饮市场中名副其实的佼佼者。中
钟水饺在发展中一直对产品进行不断的创立与改进，力求做出更优质的产品满足消费者的需求。钟水饺还一直保持着的食品制作传统，从食品的加工以及制作讲究专业精良，严格把好每一道关口，所选用的食材均采用绿色有机食材，把健康与绿色真正的放在了消费者的餐桌上，这也让钟水饺品牌赢得了市场，成就了其品牌特色小吃的称号。