麻辣鸭头经过长时间试制,研究,加以改进创立并成功研制而成,改变了直接囟的做法。首先加入各种香料水腌制。让其充分入味,然后放入红卤水中,再加入30多种名贵香料卤制而成。风味独特。麻辣鲜香,回味无穷,是一道您久吃不厌的美味佳肴。