本素酸菜鱼，提炼川菜的精髓，融合江南的温润，本素酸菜鱼口味独特、鲜而不腥、肥而不腻、肉嫩汤浓、唇齿留香。味本清源?素璞归真。"真"是本素核心的品牌语汇，用料真，情至真。本素酸菜鱼没有繁复花哨的工艺流程，完全尊重食物本身的味道。挑选新鲜的黑鱼，活杀之后分为鱼肉和鱼骨两部分。
首先是鱼肉的片、腌、揉三步曲，其厚薄度、揉捏的手感决定着鱼片是否滑嫩，只有经验老道的大厨才能掌握其中的分寸。其次，鱼骨汤熬煮的时间和火候也十分讲究，汤头的浓淡在此一举。后一个关键的秘诀是酸菜和酸萝卜，它们的品质决定着汤头的酸爽度。
川人善腌，本素所用的酸菜、酸萝卜皆来自自家精心腌制。挑选皮薄脆嫩的白萝卜，削皮、清洗、切片，放入四川传统的老酸水坛子，自然发酵8-10小时即可取用，当天腌制当天食用，担保佳口感。而窖藏数月后的青菜在时间的作用下，变成了酸爽可口的酸菜。浓郁的酸爽扑面而来，解腥提鲜，鱼之佳伴。
公司宗旨
企业愿景：每锅鱼走进每个家
企业使命：让品质喜悦顾客
企业核心价值观：不找借口，勇于担当
行为准则：诚实，不虚假
主动，不推诿
正向，不抱怨
守信，说到做到
承担，对结果负责
经营理念：贵在本质，贵在坚持
人才理念：只要勤劳，干出成绩，都是我们尊敬的人才
管理理念：把话说透，把事做好;面对事实，解决问题
品牌文化
本：以品质为根本
素：尊重食材本真的味道
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本者，根也。
素者，真也。
故而，本素者，
味本清源，素璞归真。
食物，是有感情的，所以我们一直以敬畏之心对待食物。
食物，如同人生，酸甜苦辣咸，每一味皆有生活的真意。
食物里，有记忆，有童年妈妈做的饭菜，独特的香味
无论历经多久都在记忆里飘香。
食物里，有爱意，有两个人的烟火气息，在狭小的厨房，用心烹调一碗鱼汤，无论岁月沉浮，都回味悠长。
食物里，有温暖，有呼朋唤友的日子里，三五好友围坐一炉，饭菜飘香，无论时光离散，都久久难忘。
我们尊重食物，亦尊重食物背后那些经久的记忆、爱意和温暖。
我们执着于真，因为我们相信真正别致的味道在于尊重食材本身特有的味道。
所以，我们提倡真食材、素做工、鲜滋味。
以传统的技术，用心的烹调，还原质朴而温暖的食物情感，
让食客能体会烹饪者对于食物，对于食客真诚的心意。
真情，真味，暖胃，暖心。
本素——味本清源?素璞归真
本素酸菜鱼加盟优势:总部专业团队指导,后期经营不操心
1.>
2. 整店输出优势：加盟总部协助选择店面，商圈评估，装修规划，设备方案等一系列优势,整店输出加盟店。
3. 免费培训优势：公司总部将对加盟店进行系统的督导、培训，以提高加盟店店员素质。
4. 物流配送优势：公司将提供快捷、高效的物流配送,满足市场-线的供货需求。
5. 媒体广告优势：常年滚动投放电视，杂志报纸,网络广告,加盟商坐享总部广告效应。
6. 后期运营优势：策划机构专业团队提供店面开业策划，宣传策划，促销策划，媒体广告投放策划等一系列行的策划优势,帮助加盟商迅速打开局面。
本素酸菜鱼加盟支持:360°保姆式支持,快速创富不是梦
1. 品牌支持
加盟总部免费提供本素酸菜鱼品牌商标、字号的使用权，全套品牌VIS系统、统一店面装修设计CIS方案，
2. 整店输出支持
从签订合同到开业，总部为加盟商全程打理（选店、选址、装修设计、开业赠品、培训等），担保开业顺利。
3. 免费培训支持
总部对加盟店进行全面系统的培训，包括店址选择、店面设计装修布置、营销管理策略、成本控制、卫生标准、市场定位、扩张计划、服务形式等等，不论加盟者有无经验，都让您成为真正的行家，一次创业，成终生事业。
4. 物流配送支持
物流的顺畅是加盟商经营和发展的有力扶持！总部完善的配送体系借助全新的电子商务平台，确保物流高速运转，做到补货及时，优先时间到达，提高加盟商的资金运转速度。
5. 媒体广告支持
公司长期大量推出各渠道广告宣传，让的品牌深入人心，让经营者坐享品牌效应带来的好处。
6. 市场运营支持
总部会根据加盟商的所在地的实际情况做出阶段性的目标。并且加盟商加盟时，总部会出具一整套的前期运营手册，扶持加盟商前期运营有思路可循。
7. 跟踪服务支持
总部会不定期派遣专业的工作人员去往加盟店，进行考察，解决加盟商在经营过程中所遇到各种问题，扶持顺利营业，快速节余。
8. 选址装修支持
总部会为加盟商特派区域经理负责门店的选址工作，减少因门店选址错误而多出租金；以及装修方面会提供装修设计图，在统一风格的基础上，为加盟店省下一笔装修设计费。
9. 区域保护支持
总部依据加盟商的区域情形制定一定距离的垄断的制度。扶持加盟商权益，以及避免同品牌竞争。
本素酸菜鱼加盟费用总加盟根据单店加盟模式及区域代理的方式不同，加盟金额之间有一定的差异。单店及区域代理模式下详细加盟费用如下：
单店加盟模式下：
- 单店一线城市的加盟费用包含：加盟费1.9万 (2年);品牌使用授权3750 (2年);总部管理费用1.25万 (2年);担保金9000;设备总费用7.5万;首批原材料1.2万;装修费用1.05万;培训费1250;营销费用3750;店铺租金1.05万 (23㎡);人员工资3000 (2人);水电费用1500;储备资金1.35万;其他1.2万 总计：18.7万元
- 单店二线城市的加盟费用包含：加盟费用1.9万 (2年);品牌使用授权3750 (2年);总部统一管理费1.25万 (2年);担保金（可退）7500;设备加盟6.25万;原材料费用1万;门店统一装修8750;培训费1250;营销推广费用3125元;店面租金8750 (23㎡);人工成本2500 (2人);水电杂费1250;备用流动资金1.125万;其他1万 总计：16.2万元
- 单店三线城市的加盟费用包含：加盟费1.9万 (2年);品牌授权3750 (2年);总部管理费用1.25万 (2年);担保金6000;设备费用5万;原材料费用8000;门店统一装修7000;培训费1250;营销推广费用2500;门店租金7000 (23㎡);人工工资2000 (2人);水电杂项费用1000;备用流动资金9000;其他费用8000 总计：13.7万元
区域代理模式下：
- 区域代理一线城市的加盟费用包含：加盟费用11.9万 (3年);品牌授权费3.75万 (3年);总部统一管理费3.75万 (3年);担保金3万;设备加盟37.5万;原材料费用6.75万;门店统一装修2.25万;培训费1.25万;营销推广费用1.875万;店面租金（月）5.25万 (23㎡);人员工资3.75万 (2人);备用流动资金5.25万;其他2.25万 总计：88.5万元
- 区域代理单店二线城市的加盟费用包含：加盟费用11.9万 (3年);品牌授权费3.75万 (3年);总部管理费用3.75万 (3年);担保金（可退）2.5万;设备总费用31.25万;首批原材料5.625万;门店统一装修1.875万;培训费用1.25万;营销费用1.5625万;店面租金4.375万 (23㎡);员工工资3.125万 (2人);储备资金4.375万;其他1.875万 总计：77.2万元
- 区域代理单店三线城市的加盟费用包含：加盟费用11.9万 (3年);品牌使用费3.75万 (3年);总部管理费用3.75万 (3年);担保金（可退）2万;设备费用25万;原材料费用4.5万;门店装修1.5万;培训费1.25万;营销推广费用1.25万;店面租金3.5万 (23㎡);人工工资2.5万 (2人);储备资金3.5万;其他费用1.5万 总计：65.9万元。
本素酸菜鱼加盟条件：
1. 加盟商需有一定的商业经验和良好的商业信用。
2. 拥有合法资格的法人或具有独立民事行为本领的自然人。
3. 加盟客户需要具有现代的品牌管理理念和意识。
4. 有着强烈的成功希望以及吃苦耐劳的创业精神，具有一定的商业意识及服务意识，能正确认识连锁经营合作的观点。
5. 申请人在配置店内设备时必须运营设备必须按公司统一标准配全。
6. 加盟商接受公司的技术培训并通过考核。加盟的意向城市经济发展、加盟环境良好。具有市场潜力和发展前景。
本素酸菜鱼加盟流程：
1. 提交申请：在线留言，本素酸菜鱼品牌总部会派出专业的项目经理，与您亲自联系的。
2. 了解项目：与本素酸菜鱼品牌项目经理深入沟通项目，了解其全面的项目内容。
3. 提出考察：与本素酸菜鱼品牌项目经理沟通来总部考察时间，做好预约。
4. 受邀考察：确定来总部考察的时间，产品老师提前准备产品做好接待。
5. 总部考察：亲自来到本素酸菜鱼品牌总部，参观公司，做项目调查。
6. 总部培训：您确定加盟本素酸菜鱼品牌项目后，总部培训人员会安排您的培训时间。
7. 考核结业：根据其理论培训与技术培训进行考核，直到您能自己运营店面为止。
8. 营运服务：开业前本素酸菜鱼总部提供选址服务，开业时总部专业老师亲自指导，开业后不定期进行运营指导。
本素酸菜鱼加盟，让您轻松开启创业之旅，实现财富梦想。