如今，城市的生活节奏每年都在持续不断地加快，人们的饮食结构也发生相应的改变，休闲美味的熟食逐渐地走进人们的生活，成为人们餐桌上的主菜，每年的需求量都在持续不断地增长。手撕鸡是比较有特色的一种熟食，采用特色的卤制工艺加工制作，形成鲜香味美的口感，吃后令人回味悠长。随着顾客的口碑相传，手撕鸡在市场中的热度不断地提升，成为备受关注的餐饮项目。那么， 怎样经营一间手撕鸡店？
1、线上线下组合的方式经营
手撕鸡店在经营的过程中，可以采用线上与线下组合的方式经营，外卖全托管模式，可以共享庞大的平台资源，拓展店面的市场范围，到店消费的人群，店面的生意也会越来越好。
2、定期不断地更新升级
想要让产品在市场中脱颖而出，需要在原有的基础上进行持续不断地更新升级，以其独特的口味，赢得广大消费者的味蕾，从而在市场中抢占更大的市场份额。
3、提升店面的服务
店面的服务人员每年都需要定期的安排培训，不断地提升店面的服务水平，增加顾客到店的消费体验，有助于店面口碑的建立，树立较好地店面形象。
4、注重环境卫生
店面的环境卫生工作一定要做好，操作的台面、桌面、地面等都需要保持整洁明亮的状态，让顾客到店用餐感觉比较舒心，享有愉悦的用餐过程。
5、定期开店促销活动
门店在经营期间，利用周末或大小节日特点，定期不断地开展限时优惠活动，吸引新老顾客到店购买体验。
怎样经营一间手撕鸡店？经过文中的一番介绍，相信大家对项目的情况应该有了比较深入的了解。手撕鸡是选用每天新鲜宰杀的鲜鸡为主要原料进行加工制作，采用独特的工艺和特色的香料，坚持每天现做现卖，免费为顾客提供打包服务，一年四季均可经营。