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面小八经过两年的技术开发与完善，通过12道工序制作，包括面粉选择、压制工艺、改变面条中食材的配比，解决了面条煮熟后无法长时间存放、外卖影响口感等问题，使得外卖与堂食的口感接近。这项技术在面条界是一次巨大的创立，不仅为消费者提供了更好的选择，也为经营者增加了实现目标渠道。

面小八面馆结合传统名贵重草药腌制科学自有工艺与现代加工工艺，采用低温煎熬的原理。其烫头香味独特，无法被模仿，熔炼出的上品靓汤色泽金黄，营养味美。面煨于汤中，汤汁浸于面内，既保留了古老烹调方式的芳香气味，又增添了营养保健的。

面小八面馆选用上好食材，制造酱料，酱香浓郁，味感丰富。添加大排、肉丝、焖蹄、香菇等不同浇头，让消费者品尝到不同的风味。多种卤汁和酱汁与不同的面条搭配，呈现出成百上千种口感变化。面小八面馆根据个人口味偏好搭配浇头，满足不同消费者的需求。

面小八面馆凭借其创立的技术和独特的美味，成为了互联网时代下备受瞩目的餐饮品牌，为消费者带来了全新的餐饮体验。