火锅是大众比较喜欢的一个餐品，丰富的食材在营养香辣的火锅底料中煮一下，既有营养，口感也不错。尤其是在寒冷的冬天，吃火锅的人就更多啦。几个朋友相约一起，团团围坐在火锅桌旁，吃着火锅聊着人生，可以说是人生的一大快事。火锅营养丰富，老少皆宜，是一个销量比较高的产品。有的加盟商就想要开一个小火锅店，但是不知道火锅店的一年实现目标是多少，接下来我们就一起来看一下。
不同规模的火锅店经营情况是不同的，我们就以一家50平的火锅店为例，看一下这个火锅店一年的实现目标是多少。要计算的话，首先来看一下成本。如果是50平米的火锅店的话，座位就以25个计算，那么日平均人流量为120%，人均消费是40块钱，那么日营业额就是240优惠，月营业额就是7200优惠，年实现目标在几十万元。
火锅店的成本主要包括火锅材料费、人员工资费、房租、杂费、营销费用、水电气、税收等等费用，各个成本加在一起，大概为5万元左右。营业额减去成本就是收银，7万元减去5万元，收银就在2万元。火锅是餐饮当中比较受欢迎的美食，在2015年到2016年，年度重点企业中营业额增长比较快的就是火锅，平均经营率高的业态还是火锅，平均净利率高的依然是火锅。如果选对了正确的品牌，那么成功就指日可待了。火锅的品牌比较多样，佰人王是其中一个。
开个小火锅店，一年实现目标是多少？在上文中，小编已经为大家做了准确的计算。火锅店月纯利在2万元左右，年纯利也就在20多万。要想火锅店较多，在火锅的质量上有一定的要求，在火锅店的经营管理上也有一定的要求。只要经营得当，而且能够为广大消费者提供美味可口的火锅，就可以财源滚滚。