凉菜是四季皆宜、老少皆宜的菜品，夏天吃凉菜的话，可以降温消暑。冬天想要调剂一下口味的话，也可以吃凉菜。卖凉菜的地方还挺多的，不论是路边的小摊还是大型超市里面，都有一些凉菜和熟食。有很多人都想做凉菜生意，很想知道去哪里批发凉菜。接下来小编就为大家简单的介绍一下卖凉菜的凉菜去哪里批发。
凉拌菜是一个历史悠久的菜系，发展历史可以追溯到周朝和先秦时期，初次主要是将各种菜式经过初步的焯熟之后，再拌以芝麻香油、酱油等各种调料，具有开胃解暑的作用。另外凉菜的营销模式特别受大家欢迎，通常都是由大家自主挑选比较喜欢的凉菜，然后再由店家加各种调料，拌完就可以了。因为同时可以吃到很多种菜，口味比较多样，所以能迎合大多数消费者的需求。
凉拌菜的货源主要是海带、香菜、豆干，还有一些鸡肉、猪肉、牛肉为主的荤菜。这些材料都是市场上比较容易购买到的材料，并且一般不存在较大的物价差距，所以这些材料可以在当地的蔬菜批发市场进行采购。但是如果是长期从事凉拌菜生意的话，可以跟固定的供应商搞好关系，争取长时间的从他那里进货。这样，供货商一般会提供比较多的优惠。目前市面上从事凉拌菜生意的有两种，一种是自己买来原材料制作，另外一种就是从凉菜批发点批发，然后售卖。后者成本比较高，一般都不会采用这样的方式。
卖凉菜的凉菜哪里批发，在上面，小编已经为大家做了简单的说明。凉菜所用的材料都是市面上容易找到的，所以一般在大型的批发市场就可以买到。对于那些直接从凉菜批发点批发凉菜，然后进行售卖的话，那样的成本比较高，一般是不采用这种模式的。