铁板烧早在十五六世纪便在西班牙当地开始流行。由于西班牙当时的航运较发达，所以铁板烧得以迅速在全球流行。时至二十世纪，一位日裔美国人将这中传统的烹饪方式进行改良，从而成就了如今名声大噪的日式铁板烧。现在国内所流行的铁板烧基本上都是以日式铁板烧为主。不同于烧烤的用餐形式，铁板烧是直接将食材放置于铁板上炙烤而成，而这些食材都是选用的较新鲜食材，并不要进行事先腌制。由于铁板烧是高热将食物迅速制熟，所以这也极大的保留了食材的原有味道和营养价值。
在如今的国内餐饮市场，铁板烧已经成为了一个比较常见的餐饮种类，各式各样的铁板烧让原本就火热的餐饮市场变得更加丰富多彩。而在满足消费者味蕾需求的同时，铁板烧也成为了很多创业者所追逐的创业对象。对于创业者而言，加盟铁板烧的费用也是他们较为关注的创业话题。
那究竟加盟铁板烧需要多少钱呢？小编了一定批量的市场走访为大家带来了详细的数据分析以解决广大创业者的创业担忧。
加盟铁板烧行业，首先需要一定面积的店铺，小编今天就拿二线城市100㎡左右的店铺为大家进行详细分析。在二线城市，100㎡的店铺面积需要每年大概15万元左右的店铺租金。再者，店铺的装修成本大概在80优惠/㎡，合计在8万元左右。
经营铁板烧，相关设备的投入是必要的，一般而言，设备的投入在3万元左右。另外，随着国民经济水平的不断提升，人工工资在创业过程中也占有相当部分的比重。100㎡的铁板烧品牌经营店每年的人工工资投入在8万元左右。就是流动资金以及水电杂项的投入，粗略算下来在5万元左右。
总的估算下来，铁板烧的加盟智慧之选费用在40万元左右，当然，根据创业者所处的地域环境以及经济水平不同，加盟智慧之选费用也会出现很大的差异。但无论如何，作为餐饮行业中的翘楚，铁板烧一定是如今餐饮创业项目中值得倚重的创业对象。