老地方茶楼以“老地方茶楼”为字号,开出排名靠前家门店,专营港式特色美味小吃、点心。由于其独特的菜式、独特的经营、独特的就餐氛围,令其生意异常红火,排队叫号就餐之盛况成为当时一景。翌年,“老地方茶楼”在一年之中连开三家门店,家家爆满,将美味和人气扩散到了申城的多个城区。之后“老地方茶楼”又陆续开了几家门店,至此,拥有18家门店、从业人员1000余之规模的“老地方茶楼”,已成为一个品牌,成为餐饮业的一朵奇葩。
店内装潢格调具有浓郁的渔乡风情:一艘艘精致的木船停泊在岸边,一个个由茅竹搭建的“码头”上到处可见渔民用的斗笠、、竹篓、渔网及照明用的马灯,一盏盏鲜艳夺目的大红灯笼将“码头”照得通亮,一个个渔家打扮的服务员不停地穿梭于席间,一曲曲抒情的渔歌悠扬飘然,整个“老地方茶楼”洋溢在一派浓浓的香港铜锣湾渔港风情中。
“老地方茶楼”素以菜点精巧美味、服务细心周到、环境格调独特而著称;其内部则以“求精求稳、务实务勤、唯诚唯信”为准则,建有一整套品质监控、优化的管理系统,出品和诚信服务。其更有多项菜点被评为“名菜”“名点”“中华名小吃”,众多新老客人慕名而来,对“老地方茶楼”餐馆的美食钟爱有加。熙熙攘攘,皆为食来,“老地方茶楼”排队等位、贵客满座、昼夜不眠的盛况在上海已成为一道亮丽的风景线。
一般情况下,处在大城市的费用相对较高一些,而二三线城市的费用相对较低。除此之外,店面的大小也有一定的影响。其中老地方茶楼加盟品牌的费用不高,只需要10-20万就可加盟开店,其中加盟费1-2万元,保证金1-5万元,以及厨房设备和餐桌餐具以及食材采购费用大概3-5万元和其它费用如装修房租水电总计5-10万元左右,可以让加盟者轻松加盟。