上海国际茶城前身为大统路茶叶批发市场，从1996年创办至今已有10余年历史。国际茶城已经经营多年，已积累了相当高的知名度与信誉指数，经营经验非常丰富。国际茶城的茶叶由茶叶学会监制，且直接由国内几家大型知名的茶叶基地供应，在品质上有一律的提高/增加。国际茶城每年都主办春季茶文化节，在深入人心，并得到各及政府机构的支持。此次国际茶城扩建，建成之后规模和影响力也将进一步扩大。国际茶城积累了丰富的产品组织经验和拥有丰富的策划和营销经验，现把茶文化融入现代经营，弘国文化，打造以专业购物、旅游休闲消费、茶文化交流切磋与展示于一体的综合性国际大市场。
绿茶：爽口、充满原野的气息，很有活力的样子，如果苦涩或呈现青臭味就不好。
清茶：由于轻发酵和轻焙火，使得清茶洋溢青春气息，纯和而又轻快的气味，不操心无虑的岁月。
铁观音：强劲厚重，好象已见过无穷岁月的长者，已经豁然于胸，老成持重的感觉，茶龄久了的人，大都会喜欢这种智能型的茶。
冻顶茶：充满成熟的韵味，已经不是不知「愁滋味」的少年了。是香气和滋味并重的茶。
白毫乌龙：这个被欧洲人誉为「美人」的茶，入口甘润醇厚，韵味十足，收敛性较强。
红茶：浓烈的个性，但却跳跃着优美的音符。
大家也许会认为以上的形容词很难想象，但是官能的感受性是一种文化的属性，是属于人文的，而不是自然科学的分析，因此它必须用人类的感受去诠释，是属于人文的范围，就像声音是大自然界所有的，但是要用音符去组成一首乐章，必须用人类的感情去论释。
完整性：叶底的形状以叶形完整为佳，断裂不完整的叶片太多，都不会太好，由叶底的断面可看出是手采或机采。另外，芽尖是否碎断，也关系成茶品质。
嫩度：茶叶泡开以后就会恢复鲜叶的原状，这时用视觉观察，或用手捏捏看就可明白茶叶的老嫩了。老的茶叶摸起来比较刺手，嫩的茶叶比较柔软。
弹性：用手捏捏难，弹性强的叶底，原则上是幼嫩肥厚的茶菁所制，而且制茶过程没有失误。弹性佳的茶叶，喝起来会比较有活性。茶菁如果粗老或制造不当就会没有弹性。