一个不错的面包服务品牌总是会迅速的吸引到消费者们的关照，如果还仅仅只是一家店铺，自然就没有办法再为人们带来更好的服务。为了提供给顾客更多元且完整的产品及服务，上海烘焙於2000年在板桥火车站开了咖啡复合式店面，至今包含复合式店面已有多家分店分布全台。未来更以积极培育当地人才，每年至少成立2家专卖店为目标，持续教育训练以提高服务品质。
而这个品牌之所以火有着这样好的发展，自然与它一直以来对于品质的高度追求有关。台湾上海烘焙自创始以来一直坚持慎选原料，每天现场烘焙提供新鲜的产品，且不断开发新产品，如：手工现做的三明治、柔软的吐司、铜锣烧、大福等多样的日式风味的点心，让顾客无论何时都可以买到自己喜爱的产品，享受美味的面包。
1、加盟商与拨打电话与上海烘焙加盟总部就合作具体事宜作详细交流，确定加盟意向。
2、加盟商填妥上海烘焙加盟申请表，并将个人资料传真或发送到上海烘焙加盟总部。
3、加盟商提供区域销售计划书，提供卖场地理位置图。
4、上海烘焙加盟总部对意向加盟商资料审核并实地考察，进行加盟资格综合评估。
5、上海烘焙加盟总部对意向加盟商的审核合格后签订正式的特许经营合同、同时交纳前期定金。
6、按照加盟店装修标准在上海烘焙加盟总部的指导下，完成装修，统一店面形象。
7、上海烘焙加盟总部委派督导人员协助进行人员招募及专卖店管理的前期培训、销售技巧辅导等相关培训。
8、加盟商结清相关款项安排发货，上海烘焙加盟总部协助货品陈列，提供进销存管理系统及开业指导。
9、进入终端市场运营阶段，上海烘焙加盟总部定期指导运营。