“天下通食是馄饨”。大江南北，长城内外，不论富庶皆好此食。老九号老上海馄饨铺继承传统自有工艺，汇集各家之长，创造性的以百种芯馅辅以不同汤水及吃法，使这一中华名小吃重焕新的生命。
老九号老上海馄饨铺是以特许连锁经营为主要业态，符合现今潮流的大众化中式小吃连锁网络。自1999年5月在上海市场推广，显现出充沛的活力。快速的成长性及资金回笼，稳进的注资方式，上海总部先进的经营理念将提高/增加创业者得到满意实现目标。
拥有“中华名小吃”称号的老九号老上海馄饨铺，六年的发展已形成规模，成为家喻户晓的小吃，并获得上海品牌及快餐连锁品牌。
高品质的产品，周到的服务，先进的管理方式，确定不可动摇的市场地位。合格的运营管理，各加盟店销售额和的增长。
平均每月2家的开店速度，快速稳健占有上海市场，2004年底上海老九号老上海馄饨铺店铺突破100家，并成功地开拓了北京、天津、沈阳、大连、本溪、徐州、南通、无锡、武汉、石家庄、保定、邯郸、唐山、长春、吉林、辽源、哈尔滨、济南、青岛、淄博、德州、台、潍坊、泰安、威海、东营、滨州、郑州、合肥、宁波、桂林等区域市场，品牌覆盖到全国30多个大中城市近500家连锁店。
解决就业岗位，深受市民关注与支持。先后荣获上海及全国就业和社会扶持先进民营企业。
老九号老上海馄饨铺特许经营项目荣获2003年度上海十大具潜力4050创业项目评选名。
老九号老上海馄饨铺荣获共青团劳动和社会扶持部颁发的首届青年创业周创业项目金奖。
老九号老上海馄饨铺特许加盟制度是建立在总部行之的市场推广经验和现代化的经营管理方式之上。该制度能使各地代理商快速市场，达到预期加盟目的，宏扬中华名小吃。