1、前期选址：开店选址是重要的一步;炳记粤饺皇拥有多年选址开店经验，为您的选址保驾护航，综合市场、人流量、消费水平、地理位置等测评，筛选合适的店铺地址;制定个性化经营方案;
2、人员培训：提供专业培训师对门店员工进行培训，包括制作的工艺流程;且要求新店员工到现有门店实习，学习日常门店经营流程，“门外汉”也不慌;
3、后期管理：公司食品加工厂提供除蔬菜以外所有必备食材，冷链配送，即定即达无需囤货，新鲜;督导定期到店巡查品控及规范，确保经营店铺的标准和出品质量;总部不定期提供营销活动方案经费扶持!
4、云吞：又名馄饨。保留经典粤式风味，云吞皮香滑可口,内馅圆润饱满，咬一口，肉汁四溢，鲜美的味道唇齿留香，是一款烹调简单、四季皆可、老少皆宜的传统小吃。经典品种有鲜虾蟹子云吞、净鲜肉云吞、韭黄云吞、马蹄鲜肉云吞等。
5、面：品种有拉面、蛋面、云吞面和虾子面。面条均纯手工密制、口感独特;拉面劲道爽滑;蛋面面质柔滑，柔中有韧;云吞面细腻柔韧，搭配云吞食用口感更佳;虾子面细韧爽口、汤汁清甜，虾味浓郁。