相传东汉末年，“医圣”曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉，辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”。
嘻客来手工水饺快餐创立于2014年初，着力打造纯手工水饺快餐连锁的品牌店，总部管理机构设立于山东省济南市。当前嘻客来水饺围绕济南市高铁西站商业圈已迅速发展至三家直营店，2015年将以济南市为基础陆续扩展为15家分店。嘻客来秉承中华美食传统，结合现代健康饮食理念，精选上好食材，为顾客提供真材实料、现包现煮的美味健康水饺。
嘻客来手工水饺快餐选用上等老面，手切肉丁，一口满溢纯纯肉香。西卡来手工水饺小吃多种凉菜，酸咸可口，解腻开胃，饺子连锁店是百搭之品。嘻客来手工水饺快餐制造/精制自有工艺，采用馋人馅料自有工艺，馅子不冒顶、不跑油，吃起来回味无穷。自有工艺中还含有多味药膳，人工进行粉碎加工，其独特之处让别家难以模仿。
民以食为天，餐饮业是经久不衰的行业，嘻客来中式快餐连锁品牌，专注快餐连锁，实现中式快餐标准化，消费习惯无需养成，现成市场拿来就用。
1、嘻客来手工水饺快餐已有多年的运营经验，公司依托的品牌优势和技术资源。公司为加盟商颁发特许经营授权书、商标、商号使用许可证书。
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2、从创业之初就把产品质量视为企业生命线，严格把控产品品质关，用产品征服消费者。
3、嘻客来手工水饺快餐拥有强有力的团队和执行团队，严格的管理，专业的服务为其奠定了大品牌的形象和口碑。
4、不定期组织培训活动，帮助加盟商更快提高经营技能，更大程度上提高店铺收获。
5、嘻客来手工水饺快餐拥有完善的服务系统，无论是从消费者的角度还是加盟商都可以切身感受到其周到的服务。
6、成功的经营模式是加盟者走上创富快车的关键，经营模式简单地说就是挣钱的方式，在如今市场竞争如此激烈的大环境下，更终成功的经营模式，而嘻客来手工水饺快餐卖店模式历经数年，经受住了市场的考验。长期的市场竞争力！
1、初步了解
会议、培训、广告等招商渠道，了解企业概况及经营模式、加盟方案。
2、参观考察
参观公司总部，主要参观公司环境和公司店铺形象，参观完毕后，双方就其情况进行详细洽谈。
3、填写加盟申请表
实地考察后，若对嘻客来手工水饺快餐的考察结果比较满意，确定要加盟的加盟者可填写加盟申请表递交给总部。
4、签订合同
加盟商对总部考察无疑的情况下，签订加盟或者代理合同。
5、开店选址
参考开店选址建议，选择理想的开店地址。
6、装修店面
加盟商必须按照嘻客来手工水饺快餐公司总部提供的设计方案对店面进行装修，总部对店面进行验收。
7、总部培训
包括产品知识、销售技巧、管理知识等。
8、开业前准备
店面装修设计、前期营建筹备、开业前培训指导、人员招聘、开业营销活动策划等。
9、开业运营
嘻客来手工水饺快餐指导开业，并指导您开展各阶段的市场工作。