巴小将的火锅以精、鲜、香而闻名,菜品的制作就像是制作工艺品一般精细。店内很多食材都是外地空运而来,是在众多食材当中择优录取。口感和味道方面也做了很大程度的考量,以及长时间的研究。
巴小将的火锅特色红酒肥牛,餐盘的四周被片片鲜红的牛肉包裹着,一只高脚杯翻着身子从正直灌而入,头顶一颗蛋黄也显得别样迷人。随后快速将倒扣着的高脚杯拿去,红酒从高脚杯中喷涌而出,迅速向四周散开,再将蛋黄轻轻放入红酒当中,随着筷子的搅拌,牛肉纤维吸收着红酒,肉也由质朴的色泽托变成耀眼的鲜红,夹取一片,放入汤料内,搭配以由蒜泥与制造香油混合而出的重庆特色风味蘸料组合,在此时也大放光芒。
先有香油的芬香,又来蒜泥的清爽,紧接着汤料本身的味道完全的爆炸开来。当你刚觉察那重庆特有的辣意袭来之时,又被肉质本身中和得恰到好处,缓慢咽下,一股掩藏些许的红酒味还带着阵阵蛋香,令人有些恍惚,陶醉其中,可真是百味上心头,回味意悠长啊。
巴小将的火锅可以总结为三个字:精,鲜,香。菜品的制作就像是制作工艺品一般精细。店内很多食材都是外地空运而来,是在众多食材当中择优录取。口感和味道方面也做了很大程度的考量,以及长时间的研究。
公司先后荣获“国内具加盟潜力火锅品牌”、“全国火锅行业优佳魅力品牌”、“国内火锅行业连锁优选品牌”、“国内火锅行业连锁优选品牌”、“国内诚信品牌连锁企业”、“国内餐饮行业具消费者喜爱十大民族特色加盟品牌”、“全国具有加盟价值餐饮连锁品牌”、“国内餐饮品牌企业”“A级餐饮单位”、“双十佳诚信单位”、“食品卫生等级B级单位”、“食品卫生先进单位”“劳动诚信单位”、“文明诚信民营企业”、“五星级消费者满意单位”、“电视烹饪大赛特色名店”等荣誉称号。同时被国际风筝联合会指定“中华饮食文化特色专用优品单位”,电视台食全食美栏目组“特别推荐餐厅”等美誉。
一、总部的加盟流程:
1、光临或电话垂询;
2、申请加盟资料;
3、电话/现场沟通确认;
4、加盟商了解总部,参观直营店(1天);
5、品牌加盟管理中心约谈确认加盟意向;
6、签订意向书/支付定金;
7、总部进行区域加盟评估分析/选址/新址评估;
8、加盟资格审定;
9、加盟店基础条件审定;
10、签署正式加盟合同/支付费用;
11、餐厅装修设计施工/进入装修期;
12、办理营业手续/全面筹备期;
13、开店帮扶团队进驻;
14、设备订购/员工招募及培训/设备检测(45天);
15、装修验收/设备验收/设备调试;
16、原材料/物料到位验收;
17、模拟试运营;
18、开业大吉/开业支持(7—90天);
19、运营支持(营运督导不定期巡店辅导,持续的训练和营销策划支持);
二、加盟商的加盟流程:
1.开业前制定《加盟店筹备进度计划表》。
2.开业前制定加盟店营销方案并实施。
3.启动培训体系。
4.店方管理人员在公司督导带领下执行管理,并对店方人员进行深入、细致的管理过渡带领训练。
5.追踪产品品质,并修正偏差。
6.追踪管理体系的执行情况。
7.顾客回访,阶段性市场调查。针对问题做出《SWOT报告》并实施。
8.出现核心人员流失,在24小时内启动紧急支援方案。
9.店方人员完全可以够独立带店营运后,公司督导人员返回总部。
10.营运督导不定期巡店辅导,持续的训练和营销策划支持。