老牌聚宝螺蛳粉是一种美食,口味真的是很“赞”!有点酸,又有点咸,还有点甜,而基本的味道是辣。粉是软滑爽口的,青菜是青嫩新鲜的,而酸笋或酸菜却又是需要一定时间的,韧劲与清脆共在,螺蛳粉让你吃起来感觉很“杂”。
新鲜螺蛳熬汤,高蛋白、低脂肪,富含各种维生素、铁、钙、磷等营养成分,既可以一饱口福,又可以保健养生。柳州螺蛳粉秘方传承,螺蛳汤由二十余种香料秘方熬制而成,味道纯正,独此一家。“老牌聚宝螺蛳粉”只选用柳州纯正食材,正宗酸笋山泉水发酵,真正地道的柳州风味。
老牌聚宝螺蛳粉是一个定位于大众化消费的螺蛳粉美食品牌,适合众多的消费人群食用,味道十分的鲜美。老牌聚宝螺蛳粉选料十分考究,营养丰富,老少皆宜。熬汤用的水全部竹炭芯过滤,确保卫生。老牌聚宝螺蛳粉食材,全部都是经过严格筛选的,所以质量都十分有确保,是值得消费者们信赖和追捧的螺蛳粉美食品牌。
如果你留意过聚宝螺蛳粉的腐竹、空心菜、鸭脚之类的配料，你会发现其中别有洞天。聚宝螺蛳粉的粉是属于弹韧劲道的类型，你无法用筷子将其夹断;它的空心菜则是精心挑选过的，是空心菜梗中较嫩的一段。精致的材料，是它的竹笋和木耳，这一点或许大家都意想不到。竹笋酸脆可口，关键是竹笋没有带竹笋外面的包的皮，而且没有纤维，不会说嚼半天还没有嚼断的说法。值得一提的是它的汤汁，聚宝螺蛳粉的汤汁略有甜味，咸甜咸甜，这比较讨好两广地区的口味。
聚宝螺蛳粉的特点，小编认为是烫。真的是太烫了。原因在于，螺蛳粉的汤汁是现煮的，温度很高，阿姨们把食材配好，用滚烫的汤汁往上一浇，虽美味可口，但也要担心别烫着舌头。聚宝螺蛳粉的烫，有时候是端上桌半天还下不了口的烫，只能学小女人一样细嚼慢咽，才能将整完螺蛳粉搞定。有一次小编打包回去吃，即使走了一段路，可回去打开后仍然是烫的。这种烫的好处在于，它可以混合螺蛳粉特有的辣，吃进去让人感到这味道。