说到市井火锅这个词火锅加盟许多人还没搞清楚这是什么意思，听完我上面的叙述，你大概已经了解了八分！生活就是我们每个人的生活,市井中人就是我们活着的每一个人,市井小民芸芸众生,因为你无法远离红尘,就注定你也是市井中人。所以我们愿意把镜头对准生活在社会层的市井小民的生活,他们的生活并不俗,这就是淳朴的生活,这就是市井生活，市井火锅，你我的锅。
听说只有关系足够熟，情感特别好，这样一群人才会相约一起吃火锅，可以一边麻辣海侃，一边不用顾忌形象地吃到皮胀肚撑。在此感谢过往岁月里陪我一起吃过火锅的亲人朋友们，无论火锅，傣妹，小肥羊，竹园村，还是今天的主人公-成都市井火锅搓一桌，或者是那些小不起眼的夜市门头，都是我舌尖味蕾里美好记忆的精彩篇章。
搓一桌成都市井火锅餐饮管理有限公司是一家集食品研发、生产、销售及推广于一体的大型餐饮连锁企业，食品研发基地位于陕西省宝鸡市张家沟工业园区内，占地面积7200平方米，厨房面积达3500平方米。为确保每款产品在生产过程中的高品质，全面实现从原料到餐桌的全产业链好品质。这些完善的生产流程，为全国各地的加盟商提供了可靠的扶持。
“搓一桌”-成都市井火锅是西安鼎荣餐饮集团在21周年庆之际荣誉上市的全新品牌；以70年代成都市井百态为主题的街景国民风火锅连锁。
360°立体街景呈现，3D原创墙画与实体国民风装饰结合；实与虚的融合；延续当今流行的怀旧风主题的前提下，更加完整，生动的表现了老成都安逸，随性的生活状态。
在体验成都火锅文化与饮食魅力的同时，更加能体会真正的“成都生活”。