“谭鱼头鱼火锅”诞生于1996年，在短短12年的时间里，创造了一个又一个奇迹。让媒体和业界叹为观止的“谭鱼头鱼火锅现象”、“谭鱼头鱼火锅模式”，就是谭鱼头鱼火锅人从胜利走向辉煌的轨迹！
谭鱼头鱼火锅的核心产品——“谭鱼头鱼火锅”，以其“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的特有风味享誉海内外。1998年6月，谭鱼头鱼火锅走出四川，在全国各地开设连锁店，在成都、北京、上海、广州、台湾、香港等全国五十余个大中城市（地区）拥有100余家连锁店，国内大中城市的占有率达92%。2008年7月，谭鱼头鱼火锅新加坡店隆重开业，标志着集团由此踏上了国际化连锁发展的征程。
“谭鱼头鱼火锅”的迅猛发展，极大地繁荣了四川传统餐饮业，并成为“川菜”产业向外扩张的加盟者，为四川餐饮的出川及现代化经营带来了新观念、新模式。2005年底，谭鱼头鱼火锅接连荣获“餐饮连锁十大影响力品牌”、“餐饮百强企业”和“零售十大创立奖”等殊荣。与IBM联手，运用数码科技打造“数码火锅”，成为餐饮行业运用高科技进行管理的楷模。
经过12年的连锁经营，谭鱼头鱼火锅在品牌、技术、管理及人才储备等方面得到了极大的提升。公司积极开展多元化经营，目前，已建成了成都谭鱼头鱼火锅食品研究所、谭鱼头鱼火锅、谭鱼头鱼火锅食品配送中心、谭鱼头鱼火锅烹饪学院等经济实体及分支机构。员工8000余人，年销售额5亿多元人民币，公司品牌无形资产价值8亿元人民币，成为四川省更大规模的股份制餐饮企业。2002年“谭鱼头鱼火锅”荣获四川省商标称号。2007年，谭鱼头鱼火锅智慧之选近亿元，建成占地120亩，集食品研发、生产、销售于一体的现代化食品生产加工企业——谭鱼头鱼火锅。公司位于 生态农业种植基地成都大邑，系检验检疫局批准的出口食品生产企业。这是谭鱼头鱼火锅继成功发展谭鱼头鱼火锅连锁之后又一重大的智慧之选，是企业多元化发展的一项重大战略。
如今，成都谭鱼头鱼火锅智慧之选集团已演绎为以餐饮业为，食品研究、生产加工、销售配送等为主导，以资本运营为纽带，连锁经营为模式的现代企业。同时，公司正在逐步深化品牌资本运作，并配合国际化连锁经营战略，积极筹备上市，实现企业价值和品牌价值的更大化。
1、拥有完善的品牌体系，可以在每个地区成熟的发展，拥有很好的声誉，使加盟者更快地融入到当地的市场中，提高品牌度，尽快站市场。
2、总部将提供给合作伙伴稳定的货源，并确保产品及时推陈更新，时尚潮流。公司总部为加盟商提供店面设计，产品的推广与销售等等。以很快的速度加盟商开业。
3、自谭鱼头鱼火锅拥有专业的技术，可以为您提供很好的技术培训，让您远超同行业好品牌。
4、不定期举办一些活动，进一步提高品牌度和品牌形象。
5、总部服务指导加盟商创造了强有力的后盾支撑。总部将与加盟商之间保持长期密切的业务联系，提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，解除开店运营的后顾之忧。
6、加盟投入少大收获，正是加盟自谭鱼头鱼火锅的代名词。如今自谭鱼头鱼火锅已经拥有多家加盟店，店店红火，加盟优势。
1、加盟咨询
可官方网站、电话等方式进行咨询，同我方进行初步咨询解答，同时可向您发送相关加盟资料邮件。
2、市场考察
派区域业务员前往实地考察进行市场考察，提供分析报告并确定是否合作。
3、确定意向
充分了解并认同谭鱼头鱼火锅的经营、管理模式，确定加盟意向，向总部提出加盟申请。
4、确定合作关系
经双方共同商定，签定加盟协议书，确立谭鱼头鱼火锅加盟合作关系。
5、选址建店
总部协助加盟商进行门店选址参考和规划。
6、店面装修
总部按照全国加盟店的建店标准，为加盟商出具装修设计图，加盟商进行装修。
7、总部培训
为加盟商提供很培训。
8、开业筹备
办理营业执照等相关证书，之后进行开业策划及前期宣传准备。
9、开业典礼
开业当天，按照既定的流程开业，总部也会送一些开业的小礼品。