滏山汇海鲜火锅是一家以经营海鲜系列产品为主的餐饮连锁企业，公司集餐饮文化研究、民族膳食开发、现代绿色食品生产于一体。秉承晋商“诚信为本，利以义制” 的商业精神和“以客为尊，服务至善”的品牌文化，经过20年的探索与发展，已形成了一套科学的管理体系和先进的硬件设施。近年来公司与全国重点高校的营养食品学院以及科研单位合作，确定了中长期适合人体营养吸收和健康饮食的多项研究课题，并取得了可喜的成果。公司的肉品均来自于无公害环境下科学牧养的不错黄牛，经统一育肥、同步屠宰、同步检疫、同步脱酸的现代科学的加工工艺，使肥牛肉质的鲜美和营养均有科学、量化的保持。同时对菜品和菌类的营养比例、细胞成熟度、组织新鲜度等50多项指标实时检测，真正为顾客提供高品质的营养健康食品。
滏山汇海鲜火锅自助主营特种土鸡煲、乌鸡煲、草鸡煲、鸽子煲、甲鱼煲、牛蛙煲、活虾煲等。公司秉承绿色餐厅、健康饮食经营理念和倡导健康、快捷卫生服务宗旨得到广大消费者认可，鸡煲加盟连锁店已遍布深圳、江苏、浙江、福建等地，鸡煲汤品味纯，营养均衡，均统一操作规则：现点、现杀、现煲。鸡煲具有味鲜、肉嫩、不油不腻特点，四季饮食，老少皆益。滏山汇海鲜火锅自助具有3万多平米的厨房生产基地，8000多平米的发酵车间，5000平米的生产车间，3000多平的调料库房中心，1500平米的训练中心等等;箩箩始终坚持标准化的运作，保持了质量的统一;也始终坚持对口味、品质的追求，成就了箩箩今天在火锅界的产品竞争力;更始终坚持自主研发，发酵制作产品，不断推陈出新!