黑山牛肉汤火锅底料研发中心经过长期的口味调查及产品的研发，针对传统火锅存在的局限和不足，在火锅口味与品种、经营方式、控制、技术标准等各方面进行了总结、创立和提升，使得黑山牛肉汤火锅具有传统火锅无法比拟的经营优越性，黑山牛肉汤火锅以特色取胜，以健康布局，以诚信经营成就饮食新风景！
黑山牛肉汤火锅生产区按照透明、无菌、标准化建设，采用中草药、油料、及自然辅料按照自有工艺进行生产，底料分白味、海味、麻辣、清香、五香、滋补共六大类。
黑山牛肉汤火锅红汤锅底是依照传统的自有工艺，麻辣醇和、汤色红亮、口感鲜香。油、底料提高/增加未添加任何色素添加剂，完全采用花椒、辣椒、牛油制作而成，精选上等的花椒、辣椒等多种香料熬制，较主要的还是有纯正老火锅需要的牛油，分量十足，煮出来的锅里牛油厚重，麻辣鲜亮。黑山牛肉汤火锅味道中突出的“麻”和“辣”，辣而不燥、麻而不烈、进口味浓、回味绵长。
黑山牛肉汤火锅是一家拥有浓郁醇厚的火锅味道、特有的品牌魅力、健康的产品质量、科学先进的经营模式、严谨有序的营运管理、诚信的加盟方案等优势的火锅加盟品牌。
黑山牛肉汤火锅总部会给创业者提供全方面的扶持，从开店前期的选址评估、装修支持、人员培训、物流配送、营销支持到经营过程中的营运支持、策划支持、技术支持、品牌支持等，全程都会有专员到店指导，提高/增加加盟商轻松开店。