京城一锅烤羊蝎子主要以羊肉为主，羊肉比猪肉肉质细嫩，而且脂肪，蛋白质含量较多，维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。多吃羊肉有助于提高身体免疫力，是秋冬御寒和进补的重要食品之一。京城一锅烤羊蝎子有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之。长时间焖煮后，极易被人体吸收，民间常用羊蝎子医治骨质疏松，羊蝎子被誉为“补钙更好的产品”。
羊大梁，因其形似蝎子，故而老北京人俗称羊蝎子。羊蝎子，食其肉，嫩而香，性味甘温，补中益气，促进血液循环，吸其髓，味甘性温，养血益髓，富含钙质，易于吸收；品其汤，汤香满堂；通透鲜香，回味绵长。选自羊之精髓，又称肉中黄金。以其为原料的羊蝎子火锅在我国首都北京周围已有三百余年历史，原见于皇宫的一道美菜，后传入民间。
2000年，京城王老师傅以其多年经验，只采用内蒙古锡林郭勒地区放养的六月龄左右小尾羔羊为原料，配以多种中药材调料，科学的调配中药滋补秘方，经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序而成，使其营养与保健同源。春可清内热，夏可消暑，秋能聚敛，冬行温补之效，堪称老少皆宜，四季皆享的上乘养身健脑的佳肴。经众多京城白领、南北商旅人士食后公认浓淡相宜，口齿留香，百吃不腻，流连往返。京城一锅羊蝎子鱼肉果蔬样样齐全，自助式满汉全席一锅端，一餐吃遍天下美味，时尚火锅新吃法，让人们耳目一新，火立方火锅让人吃得安心，吃得舒心，站在消费者的角度考虑问题，为消费者的安全问题着想，竭力打造健康火锅品牌。
1、京城一锅烤羊蝎子全力打造“千店一面”品牌形象效应，品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。加盟店的设计将由我方专业设计部门完成，并提供完整的设计图纸。
2、总部拥有一支专业的产品研发队伍和完善的生产技术，持续研发新产品。
3、京城一锅烤羊蝎子是一个比较依赖技术的品牌，总部除了会不定期的提供技术培训外，还会免费为加盟店提供技术升级服务，充分确保加盟店的高品质服务。
4、公司定期为加盟者、店长及店员提供全程式、专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力。开业前各岗位人员招募定编与成熟的教育训练体系，包括餐厅经营者培训，开店管理小组人员的派遣，协助加盟店开业。
5、常年营销指导，财务分析，系统的管理培训，新品指导，公司成功的经验复制。
6、加盟京城一锅烤羊蝎子加盟连锁，稳定性90%以上，而个人独立创业，稳定性只有30%。
1、项目咨询
各种方式或渠道对项目有一个大致而较为全面的认识。
2、项目考察
前往京城一锅烤羊蝎子公司总部进行实地项目考察，并进行交流洽谈。
3、加盟申请
填写加盟申请表，公司对加盟者提供的资料进行审核，确认加盟者的经营资格。
4、签订合同
加盟商对总部考察无疑的情况下，签订加盟或者代理合同。
5、选址建店
寻找符合总部的更低要求标准的店铺，位置佳，面积适中。
6、加盟店装修
总部提供统一的室内平面设计图和装修效果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸供加盟商装修。
7、总部培训
对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握产品制作以及管理等技能。
8、开业筹备
总部将协助您进行开业筹备，如各种物料订购、开业计划的制定等，帮您顺利开业。
9、开业大吉
京城一锅烤羊蝎子总部派遣相关人员协助您进行开业，让您省心省力更省钱。