锦火锅底料在传统火锅工艺的基础上进行了改进，融合数十味药材辛料，历经数小时炼制，静置72小时发酵而成。不仅没有了回收油的使用，同时也保持川渝两地传统火锅醇香浓郁的特色。锦火锅的牛油红锅油色清澈纯净，静置发酵工艺去掉了辛辣食用后易上火的弊端，很大化满足了不同美食群体的需求。“常食方知锅中精，细品才识锦依味”锦火锅连锁品牌在“美食来自，美食来自专业”理念的引路下，重新诠释了川渝火锅老味道的定义。、
锦火锅自有工艺研发以来，不断改进融汇以达到符合现代人追求的口味，择取好的5年郫县豆瓣和46种上等中药材香料精心烹制而成。锦火锅香味四溢，飘香万家，更有与众不同的。
锦火锅为了让食材新鲜，根据全国市场多年点菜数据的收集，将菜品进行压缩精简，增加具有特色菜品，将菜品分为五大类，每类现场售卖，卖完为止，确保新鲜。菜品部分来自原产地.明档厨房菜品现场加工，使食材达到较好鲜，怀旧九宫格味道更醇厚，更重庆，更有情怀，现场锅底原汤熬制，让你颠覆对鸳鸯锅的认知，使客人的体验互动也更强。
锦火锅的火锅底料选用好的郫县豆瓣和46种上等香料精心烹制而成，辣而不燥，温而不火。锦火锅历经十余载完善和改良已形成麻、辣、鲜、香并重且各味协调，回味悠长，享有“满江红”盛誉的红汤锅底和色泽白而鲜亮，汤味鲜香十足，深受广大食客青睐。
吃锦火锅，为的就是那热闹的氛围，为的就是那段美好生活的回忆。锦火锅秉持古典和现代餐饮文化精髓，经火锅传统改良，创造出符合现代消费者口味的经典火锅。
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4、活动支持：品牌在市场上需要做不同系列的活动，有了这些活动，品牌的市场人气持续提高，它也会迎接更多的客户。加盟锦火锅，总部会协助代理商做当地市场活动，包括地推、策划宣传等活动帮助代理商进入快速发展期。
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6、品牌支持：每个餐饮品牌在市场上的人气都是不同的，加盟餐饮机构，大家要选择人气高的品牌。锦火锅品牌服务好，更受好评，加盟品牌，总部为商家提供在线1对1餐饮品牌，明星推荐，品牌名气、认可度高。年度大额市场宣传费用，锦火锅提升品牌曝光度和美誉度。
7、选址装修支持：加盟餐饮项目，大家要选择正规可靠的经营场所，有了经营场所，商家们才能持续营业。加盟锦火锅，代理商需要开设办事处、门店、展示位等，锦火锅总部给予选址及店铺设计方案支持。统一品牌形象让合作伙伴和学生更加信赖。
1、合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料
2、合作申请：填些合作申请书，确认相关事项;
3、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。
4、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同;
5、经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权;
6、技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核;
7、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置;
8、开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业;
9、运营指导：总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。