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金牛座的品牌定位及其领导团队，没有浮华跳脱的轻狂，有的只是历经考验与磨砺后留下的朴质、真诚、执着与淡定自若。这是我们加盟者愿予以信任和合作的基石。“
金牛座的直营、加盟店在装修上以红、绿、金三色为主色调，主要突出巴渝风情，在店面的装饰上强调巴渝特色，如重庆火锅文化发展史图、重庆老照片等，并以长江流域景点作为包房名称等。
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金牛座潮汕鲜牛肉火锅，是一家集餐厅直营、特许加盟、技术研发、食品加工、物流配送和人才输出于一体的民营股份制企业，是国内饭店协会会员、国内烹饪协会会员、重庆连锁经营协会会员、重庆火锅协会理事单位。下设四个部门、四个中心和一个食品加工厂，由一批高素质的实战经验丰富的团队负责运营。
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