亮欢寨火锅简介
贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司创建于1986年（原快活林酒家），是一家集贵州黔东南凯里苗侗民族文化传承、民族美食经营、民族歌舞表演、旅游购物、民俗展示及体验和生态养殖为一体的民族文化餐饮企业。
几十年来，公司创始人、非物质文化酸汤传承人吴笃琴女士将传承千年的苗家酸汤搬上宴席，打造的“亮欢寨酸汤鱼火锅”品牌被授予国内名火锅称号，获得中国美食节“金鼎奖”，并作为贵州饮食品牌参加上海世博会，获得世博园酸汤鱼单品。
吴笃琴女士带领公司员工创立创牌，运用吴氏酸汤秘方，将传统工艺与现代技术相结合，研发了“亮欢寨”红、白酸汤系列产品，其自有工艺独道，味道鲜美，营养丰富，深受海内外人士的青睐。
亮欢寨火锅品牌前景：
食物的美味及新鲜是食客们的追求，更是店面时间久生存之道。作为将酸汤鱼从民间菜品像餐饮商品跨越的餐饮店，亮欢寨在保持菜品传统工艺的基础上，不断挖掘特色民族菜品，除了酸汤鱼还有酸汤小黄牛肉、酸汤脆皮猪脚、酸汤鸡等，更将贵州宰杀年猪时必吃的传统火锅庖汤搬上餐桌，改良传统社饭、月亮粑、米豆腐、包谷粑、腊肉香肠等传统小吃，为到店的顾客们提供了一桌贵州传统特色盛宴。
从1984年街边的无名小店，到1986年的快活林，再到今天的亮欢寨。三十多个春夏秋冬，三十年间，变的是经营者日益成熟的运营思路，不变的是口中酸鲜清香的悠长回味。
“食品安全关乎每个人的健康，我们必须努力做好每一步，诚实待人、诚心做菜，因为一个企业没有诚信就没有未来”，6月15日，“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量”主题宣传活动现场亮欢寨董事长吴笃琴女士说。
据悉，亮欢寨始建于1986年，是全国第1家系统研发苗家原生态饮食文化的酒楼，创立地继承和弘扬了苗家传统的原生态酸食文化，创立了保健和养颜的原生态“苗家酸汤鱼”系列品牌，写进了北京钓鱼台的名录。2010年亮欢寨成功成为上海世搏会代表贵州的餐饮企业，荣获世博局颁发的“贵州省集体”和“酸汤鱼”荣誉称号。
1、品牌有着多年的运营经验，不仅专业性强，而且总部实力也很雄厚，能够为加盟店提供多重的加盟支持，为加盟店提供坚实的后盾支持。
2、创意性、时尚化、新颖化的亮欢寨火锅产品已成为国内市场流行趋势的风向标。公司总部组建了一只很好的产品团队，能够及时的掌控市场动向，把握市场流行趋势，不断的研发出新品来满足市场的需求，提高产品竞争力。
3、公司总部拥有经验丰富的很好技术人才，不断改进产品，确保在行内处于优先地位。
4、加盟商到直营店免费培训，包括熟悉产品、学习营销技巧、学习管理策略等，利于加盟店后期更好地经营。
5、为提升店铺的整体效益，维护品牌形象，总部会帮助解决亮欢寨火锅加盟商实际遇到的问题。
6、小加盟大收效，正是加盟亮欢寨火锅的代名词。如今亮欢寨火锅已经拥有多家加盟店，店店红火，加盟优势。
1、了解项目
联系亮欢寨火锅总部，了解详细加盟方案并获取加盟资料，对项目有一个大概的认知。
2、实地考察
亮欢寨火锅是否真的是符合您的条件，需要实地考察才知道。如果您想考察我们的项目，可以到我们的公司总部，我们也会有免费的车辆接送您。
3、填写申请
实地考察后，若对亮欢寨火锅品牌各项情况都比较满意，确定要加盟的加盟者，填写《加盟申请表》，向总部提出加盟申请。
4、签订加盟协议书
经双方共同商定，签定加盟协议书，确立亮欢寨火锅加盟合作关系。
5、选择店铺地址
加盟商根据本地的市场环境情况，选择合适的店铺地址交由总部审核。
6、装修
门店的装修与店址同等重要，好的装修能够为店铺吸引不少的消费者。在进行门店装修的时候，除了要符合总部的统一装修要求，还要让装修风格符合当地的审美观念。
7、人员培训
根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。
8、开业准备
总部根据店铺所在地方制定开业方案。
9、指导开业
开业期间外派专业人员下店支持指导工作，确保加盟店顺利开业。