两年市井火锅受到很多人的追捧，什么是市井火锅？市井火锅就是从市井小巷而来，传承民间火锅的好味道，市井火锅也是指的成都市井火锅，成都人的麻辣记忆，藏在市井小巷里，更代表那个年代的美味。
仟红焰市井火锅的特点：所有菜品都是拿小时候家家必备的搪瓷小盘子装起的，没有华丽的装饰，所有的菜品都水灵灵的散发新鲜气息。用意坚持当年用料的初心。八十年代的装修风格，记忆中的小店，带来记忆中更纯的味道，仿佛回到了八九十年代.仟红焰市井火锅，透明公开操作间，完全开放式的切配，让食客看到切配的全流程，更加吃的合格，现切区也成为餐厅的拍照特色之一。十盘九碗市井火锅也是在表达一个概念：火锅的品质串串的模式。
同时，十仟红焰市井火锅秉承“食在生活，品味人生”的品牌定位，为食客提供一家融生活于饮食之中的市井火锅。
廖大爷市井卤味火锅鲜明的特色，长远发展。用好的产品服务客户，自身产业化发展和标准化管理，共享流行的加盟连锁体系。还为加盟商提供统一的运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、产品自有工艺等。与廖大爷市井卤味火锅合作的广告商，24小时不停歇的宣传廖大爷市井卤味火锅。
行业优势突出，很多人就在此抓住廖大爷市井卤味火锅这个被很多人重视的商机，后来成为别人一辈子奋斗的榜样。廖大爷市井卤味火锅旗开得胜，已经成为行业的旗子。不少人由于分析廖大爷市井卤味火锅的利弊，做足准备功课，后来实现梦想。