上海新辣道鱼火锅简介
新辣道集团成立于2004年，是一家以连锁餐饮为主业的大型食品企业，总部位于北京，现有员工5000余人，年营业额超10亿元。旗下拥有"上海新辣道鱼火锅"、"锦府盐帮酒楼"、"辣倒兔"、"良记"、"米芝莲"、 "聪少"、"幸世"、"馋乎"等餐饮连锁品牌，门店数量200多家 。新辣道集团依托于餐饮为主业，建立北京工厂、四川工厂、山东工厂及合资工厂四家大型食品加工工厂，并在北京、上海、西安拥有三大物流配送基地。同时，围绕餐饮业相关的上、下游领域，新辣道集团亦有多家以资本股权为纽带的企业智慧之选。
上海新辣道鱼火锅"，在于其植根于传统而创立。上海新辣道鱼火锅以徐氏百底料研制而成，配以创温泉养鱼、自贡小灶井盐、古法腌菜等工艺烹饪而成。传统的口味上又加以创立，更适合现代人的口味爱好。上海新辣道鱼火锅"，在于其欲罢不能。既代表新辣道的美味使人欲罢不能，也代表了人们对生活十分投入的状态。新辣道之"道"，在于其尊重膳食的平衡和规律。多年来，新辣道始终秉承"菜品如人品，做菜如做人"的原则，坚持为顾客提供的饮食和就餐感受，"新辣道"三个字本身就可以体现出这个理念。
公司历史
梭边鱼原产自四川金沙江流域，肉多刺少，肉质细腻柔滑，异常鲜美。2004年由徐氏第三代传人徐伯春与新辣道餐饮管理公司携手引入北京，成立了上海新辣道鱼火锅餐厅。上海新辣道鱼火锅的主打产品梭边鱼是采用四川自贡盐商徐氏的家传做法，以家传腌菜辅之38种精选材料烹制而成。并且采用创的温泉养鱼、小灶井盐、古法腌菜、减少回油的四大工艺，其烹出的鱼口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，新辣道的梭边鱼可谓是正宗、地道的梭边鱼火锅 。
公司品牌
"上海新辣道鱼火锅"、"锦府盐帮酒楼"、"辣倒兔"、"良记"、"米芝莲"、 "聪少"、"幸世"、"馋乎"等。
公司现状
经过11年多的发展，新辣道餐饮管理有限公司已拥有70多家直营店、20多家加盟店，一个大型生产基地(成都)和一个现代化配送中心(北京)，现有员工5000余人，年营业额超10亿元。
旗下拥有"上海新辣道鱼火锅"、"锦府盐帮酒楼"、"辣倒兔"、"良记"、"米芝莲"、 "聪少"、"幸世"、"馋乎"等餐饮连锁品牌。 旗下有员工近千名，并拥有锦府盐帮酒楼等关联品牌，年营业额过亿元。位于成都的生产基地占地20亩，主要负责腌菜、锅底等调料的精细化生产。北京配送中心每日为各分店进行全冷链配送。
新辣道餐饮管理公司旗下主营的梭边鱼火锅连锁店以其风味创、选材考究、服务特色鲜明，成为深受京城白领喜爱的知名鱼火锅品牌。2006年，上海新辣道鱼火锅品牌获得了国内饭店协会颁发的"国内火锅名店"称号;2009年，上海新辣道鱼火锅成为大众点评网"2009食尚盛典"活动很受欢迎的餐厅之一。
1、品牌的logo简约而特色，辨识度很高，再加上产品本身的高品质，让消费者对品牌拥有深刻的印象。加盟商获得了品牌的授权后，即可免费使用品牌形象和品牌logo，以此来获得消费者的信任和光顾，直接享受品牌带来的无形价值。
2、上海新辣道鱼火锅所经营的产品是消费者更为青睐的，在市场上评价很高，销量不断上升，为加盟商带来更多经营。
3、元老级技术团队，让技术有扶持，并且不断改进，整合升级，超越同行打造更的品牌形象。
4、上海新辣道鱼火锅已经形成了相当成熟的运营培训模式，营销中心根据各地经销商对产品知识培训与销售培训进行免费培训。
5、上海新辣道鱼火锅企业为加盟商提供一站式服务支持，从品牌形象支持到广告宣传支持，加盟商可以直接享受品牌影响力带来的客源，为加盟商大大节省了宣传费用，同时整店输出式加盟政策，加盟商无须过多程序直接可以。
6、上海新辣道鱼火锅发展至今，已经拥有完善的运营和管理机制，成熟的经营技巧可以直接为加盟商服务，成熟的品牌才可以扶持加盟商的创业稳定性，大大降低智慧之选，加盟商创业更不操心。
1、智慧之选咨询
加盟初期，加盟商可以留言获取加盟资料，包括加盟的条件及流程、加盟的支持与服务、智慧之选经营分析等。
2、互相考察
双方互派人员进行考察，进一步了解对方各方面的情况。
3、填写申请
加盟商根据自己的实际情况，填写加盟申请表，并附带相应资料复印件，以便总部做出正确的资格评估。
4、签订合同
拥有加盟资格的加盟商，并且已有店铺也审核了，就可以与总部正是签订加盟合同。
5、选址
派出专业人员对店面进行实地考查，确认工程条件（如层高、配电量、上下水、排风量等），法务审核商铺租赁合约，为加盟商争取更多的权益。
6、装修
公司为加盟商现场指导监工，加盟商须严格按照公司指定模式进行装修，公司验收合格后方可营业。
7、人员培训
总部协助加盟店做好人员配备，并对人员进行相应的培训与指导。
8、开业准备
加盟商安排开店准备事宜，如办理开店手续，安装电话，配备电脑等。
9、盛大开业
确保所有开业准备就绪后，盛大开业。正式营业后总部全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。