石记石锅鱼店内拥有石锅鱼烤肉和石锅鱼火锅两种石锅鱼类型。石记石锅鱼以独特的自有工艺和味道，优雅的环境表达着自己的身份：、典雅、醇厚、从容，总是给人唇齿留香，闻香识人的浪漫情怀。尚品石锅鱼火锅，把火锅与烧烤很好结合，打造“美味时尚、快乐健康”的饮食新理念。
石记石锅鱼采取时尚、欢乐定位，装修充满时尚、有档次、艺术感。火锅采用了电磁炉加热的方式，更加体现现代人火锅饮食观念。更加适合不同季节的火锅经营，使火锅经营不受季节的影响。石记石锅鱼运营模式得到了明显的提升。
石记石锅鱼，健康时尚、美味营养的好火锅，是消费者不能错过的美味之选，更是加盟商轻松致富的优佳选择。全国连锁，品质提高/增加，一次性底料!
石记石锅鱼是一种适合多种消费层次的餐饮形式，有足够的消费群体。花较少的钱吃火锅可以吃得很好，有钱人吃火锅也不掉价。石记石锅鱼能满足现代人消费多样化的潮流，符合现代需求。吃火锅属半石锅鱼性质，既能满足现代人喜欢自己动手的乐趣，又可以各取所需。吃火锅时，嘴馋的人可以尽兴地涮肉，有助于调节体脂的人可以涮青菜，肚子饿了急着吃饭的人可以涮面条。
石记石锅鱼致力于为消费者和加盟商提供好的产品和服务，石记石锅鱼人正朝着实现自己的发展目标而努力，必将成为值得尊敬和信赖的餐饮连锁企业。
石记石锅鱼有专职的营养大师对食物结构合理分析并进行健康的膳食搭配，更有厨艺精湛的厨师亲自掌勺。石记石锅鱼以其的品质，延续传统饮食文化内涵，同时极大的满足现代人的饮食需求。石记石锅鱼回味无穷、百吃不厌而且外观色泽鲜艳，油光发亮，可谓“色、香、味”俱全，让人垂涎三尺!赢得了广大消费者的信赖与好评。