香锅里辣自助火锅辣出美味，辣的过瘾，辣出不错，香锅里辣自助火锅的食材混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 集天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。香锅里辣自助火锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。
香锅里辣自助火锅五大主题锅品，既可食客自选食材进行搭配，又可套餐经营，免去点单的时间，并且荤素搭配合理，营养更均衡，食客自然更爱！集合爆炒、凉拌、煲锅、主题等香锅手法，将主食、小吃、饮品、香辣蟹等纳入菜单，选择更多，自然 食客盈门活力不断！
一锅佳肴引名家，香山居士首当先
相传唐元和十四年春，皇帝贬黜白居易到忠州(即今重庆忠县)任刺史，那在当时还是个偏远荒凉的地方，自然环境相当恶劣。一日，他准备去城西的龙昌寺与清禅师探讨治郡之道，途中遇见一个老妇人抱着头破血流的孩子呼天抢地的痛哭之声，他停下来问清缘由，原来老妪带着外孙下山进城，外孙不小心跌落山崖身亡，今年这个地方已经摔死好几个人了。
道别之后，白居易立即回到府中，一连几天茶不思饭不想，决定为民开路。老百姓纷纷捐钱捐物，修路期间他经常带着府吏到工地指挥、查看、设计，几个月后一条每级一丈多长、一尺高、一尺五宽，共一百多级的"天路"竣工了，忠州老百姓各自从家里拿出菜、肉、鱼等食材混到一个锅里，加上各色菜肴一并相烹，尤以当地有名的辣椒作为主要辅料，配以麻椒等味性相佐的调料，烹成的菜肴麻、辣、干、香，送去白居易府中，白居易得此佳肴，一连喝了好几大碗酒，对这道菜赞赏有加，为这道菜取名为"一锅艳"！为歌颂白刺史的功绩，当地人把这道菜奉为上品，每到节日或重大活动，筵席上必定有这道主菜！
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1、加盟咨询
在确定加盟前，加盟商更好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。
2、实地考察
加盟者前往香锅里辣自助火锅总部进行实地的考察，了解香锅里辣自助火锅产品信息。
3、加盟申请
在总部考察无疑后，便可以填写加盟申请表，包括您身份证号，住址，加盟区域等等,如果您个人的资料符合公司的条件便可以签订合作合同。
4、签订协议获得授权
有意者与公司签订协议，获得公司授权，正式成为公司合作伙伴。
5、选址建店
寻找符合总部的更低要求标准的店铺，位置佳，面积适中。
6、装修设计
公司与专业的装修设计公司签订长年合同，会在加盟商选址完成对其进行全面的考察，整理出合理的设计方案，加盟商进行装修即可。
7、加盟培训
加盟者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。
8、开业筹备
总部协助加盟商制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。
9、开业运营
选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导，协助开业。