晓渝火锅致力于为消费者和合作伙伴提供好的服务，提倡做绿色餐饮、火锅。公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，优越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。
晓渝火锅菜品新鲜，用餐舒适，深受消费者欢迎。它汤红亮丽、香辣浓郁、辣而不燥、食时爽口、食后爽胃、养人于味之特色。它采用一次性锅底，重复使用锅底。合肥俞味晓渝火锅不粘锅、不浑汤，久煮不变味。
晓渝火锅采用牦牛壮骨火锅底料，添加香料、中草药，除能滋补养生，还能分解食物中的脂肪，和传统的火锅产品有了很大的区别。合肥俞味晓渝火锅还推出蔬菜养身汤锅，”用茹类、菌类和植物香料、中草药增加其鲜香味，总是能吸引现代的大众。
晓渝火锅实体店多年的品牌运营经验，总部强大的研发团队，口味，菜品丰富多样，随季节不断变化，食材的精心选择，从厨房到餐桌全程透明化，消费吃的，吃的美味开心，晓渝火锅实体店不愁没有回头客，店店生意。
晓渝火锅始终坚持不懈的对重庆传统老火锅进行与改革，一次次的辛勤努力，一点的积累进步，为了火锅事业，埋头研发。终使得晓渝火锅站在了重庆火锅的前沿。晓渝火锅被重庆及全国的食客、网友及众多媒体评为“重庆火锅50强，且排位优先”，“重庆老派火锅佳口味传承者”等诸多美誉。
晓渝火锅以“味”留客：晓渝火锅加盟传承方，“药食同补”的料包，集“调、和、味、养、助”于一体，麻辣鲜香、酸爽可口、茄香诱人、蒜香迷人，养生优先，料趣十足，具有滋补养生、强身健体、养脑益智、美容养颜之。
晓渝火锅以“省”为先：晓渝火锅加盟无需经验，无需厨师！总部专业团队手把手指导，精简工序，短一周学会；售后团队专业指导，贴身服务，竭力扫除一切创业困难。新消费人群众多，市场前景广阔，轻松玩转餐饮市场，独占鳌头。