渝鲜萫鲜货火锅是在传统重庆火锅的基础上再次升级，推出全新的“鲜货火锅”！将麻辣火锅的“鲜”演绎，具体体现在食材与用料上。
过去十年，泓道餐饮人一直以“纯正重庆味”火锅为自豪，从底料选材、炒制再到熬制成浓郁的汤底，均采用重庆火锅传统和原始的方法。
”新鲜看得见、现切更新鲜“是渝鲜萫鲜货火锅的特色，从开业以来备受食客推崇和广受喜爱，正因为好锅底配上好食材，才是真正的好味道。
历经十年的磨砺，渝鲜萫鲜货火锅，在“重庆味”和“好食材、好味道”的基础上，在重庆推出“鲜货火锅”，“新鲜看得见、现切更新鲜”，将火锅的“鲜”演绎出来。渝鲜萫鲜货火锅加盟店无论是熬汤底料还是上桌食材，统统都是新鲜的。肉类必须是屠宰场直供、青菜时蔬必须是净菜，所有汤底当天熬制当天沽清，所有食材当天采购当天售完，达到这几个基础标准才能称之为鲜货火锅。渝鲜萫鲜货火锅品牌现在缔造的产品内容具有了独特的产品性优势，能够一次性健康植物油锅底的使用而受到广泛消费好评，渝鲜萫鲜货火锅品牌始终在经营发展过程当中坚信自己的品质化经营可以获得市场经验的积累和消费充分认可，因此坚守着自己的经营品质，矢志不渝的为消费者打造更具有健康价值的产品内容，在健康营养维护之路上，渝鲜萫鲜货火锅品牌不断的积极拓展，获得了更好的市场发展作用。
在食品安全问题日益突出的社会，对食材来源和加工过程的监控是食品安全问题的方法。“鲜货火锅”就是要从源头阻断这个问题。渝鲜萫鲜货火锅所有菜品的选择讲究十足，蔬菜以绿色净菜为主，拒绝染色蔬菜和农药蔬菜；肉类由屠宰场直供，所有菜品均为当天出产、当天沽清。鲜，更是对消费者健康的一种尊重。