拈嘎嘎老成都市井火锅是一家以经营川味火锅为主、融汇巴蜀火锅特色为一体的跨省市直营及加盟品牌，店面以70/80年代成都市井百态为主题的街景国民风火锅，主营百十种菜品类及明星火锅菜品，各款火锅均使用成都空运直供的一次性锅底和多种特色蘸料，为食客带来非同一般的就餐体验。
舌尖上的美食拈嘎嘎老成都市井火锅，装修环境高端时尚，菜品干净新鲜，火锅底料香而不辣，非常好味道，锅底上桌后红红的，牛油味非常重，很香但不会很辣，越吃越有味，不浑汤，干油碟非常辣，又让人非常想吃，调料的香油是我们的专用香油，菜品丰富，味道巴适，回味无穷。
在火锅特色方面，拈嘎嘎老成都市井火锅品牌更是将各种美食的精华与绿色餐饮的“原生态”理念融为一体。把饮食的健康放在首位，新鲜、美观、无污染、精心挑选，确保高品质的食材满足食客的需求。
火锅在餐饮市场一直是一个传奇的存在，无论是天南海北的中国人，对于火锅总有一种特殊的情结。尤其是对于老来说，人的一天仿佛离不开火锅。拈嘎嘎老成都市井火锅以传统老火锅为基础，打造了一款全新的火锅品牌项目，是众多加盟商们心中的加盟品牌。
拈嘎嘎老成都市井火锅产品三大特色：不使用色素、不使用老油、不使用添加剂，为顾客带来物超所值的就餐体验。公司下设品牌孵化基地、营销推广中心、运营管理中心、技术研发中心、客户服务中心、品牌建设中心等6大核心机构，为确保每款产品在生产过程中的高品质、全面实现从原料到桌全产业链的优品质，企业不断完善生产流程，为全国各地的加盟商提供了持续可靠的后盾，为满足不断扩大的业务发展需求便于全国各地加盟商前来实地考察。