Coffee Box并专注于外送咖啡。外送咖啡实际上为咖啡带来了很多新的消费场景,将咖啡从咖啡厅解放出来。对于咖啡重要的消费人群——白领来说,传统的咖啡厅已经满足不了他们的需求了。例如典型的早餐咖啡,如果公司楼下没有咖啡厅,就要绕道去买,这对上班族来说是很严重的时间浪费。而外送咖啡只需在路上下单,等到了公司便可以喝上热乎乎的咖啡。再例如会议中茶歇时间的咖啡,把会议搬到咖啡厅必定是不现实的,而外送咖啡就可以解决这一问题。
在休息间隙点一杯Coffee Box,这时连咖啡提供的服务的意义就远远超出了咖啡本身,而成为了一种慰劳、享受,这是十分符合咖啡文化的。除了更加融入人们的生活,连咖啡还充分地利用了线上平台的优势,把咖啡的社交属性发挥出来。在连咖啡的平台上,用户可以互赠咖啡,收到的咖啡会自动存入咖啡库中,请别人喝咖啡不再需要对方的地址,从而做到了"让咖啡在人与人之间流动起来"。
突破了时空的限制之后,不仅可以让咖啡走进生活的更多场景中,也为连咖啡在商业上提供了更广阔的想象空间。连咖啡已经覆盖了上海、北京、广州等城市,在每个城市都建设了数十个"咖啡车间"。这些咖啡车间根据其所在商圈的不同,规模、产能也不同,从而满足各个区域的需求。而在产品层面,连咖啡则是选用了哥伦比亚的进口咖啡豆,自行研发了独特的方法,配料也都是自有品牌。
“传情达意,无处不在”是连咖啡/CoffeeBox倡导的咖啡生活。连咖啡的咖啡可以选择“自己喝”和“微信送好友”两种模式。同时可以将咖啡拆分进福袋随机发送给多位好友。
从“人找咖啡”变成“咖啡找人”,这是“以人为核心”的含义,用户在哪,我就得围绕他提供产品和服务。那是2014年,我们对新零售的理解。
随着时代的进步,我们很明显感觉到,城市短途配送和移动在几年内被高度普及,外卖日订单突破2000万,微信和支付宝的二维码早已遍布大街小巷,从这个结果来说,理论上所有零售都是围绕人运转了,甚至公司楼下的煎饼摊,也可以说是“煎饼找人”。
在我们不断往前走的过程中,我们发现了“以人为核心”其实有更深的含义,那就是必须围绕人的需求来设计产品和服务。所以我们陆续推出了烧脑的防弹咖啡、口感清爽颜值又高的粉红椰子水、好喝又好玩的生气的粉椰等,试图去满足一个人在不同时间段的不同需求。去年我们发布了30多款新品,今年至少会有40款。
其实道理很简单,如果你早上向用户推荐美式、拿铁,那很合适,但下午4点之后还是推荐美式、拿铁,那大部分用户是无法接受的。那怎么继续满足他们的需求呢?显然推荐一杯鸡尾酒更合适。