柏尔森烤肉自助餐隶属于公司旗下的烧烤品牌，推出该项目已经有一段时间了。短短的时间里，柏尔森烤肉自助餐创造了烤肉品牌的销售额奇迹，回头客的数量也是猛地增加，可见品牌的是市场人气和口碑。柏尔森烤肉自助餐手段多，新式产品开发能力强，多种技能融合，打造健康实惠于一体偶的烤肉品牌，受到消费者的大力青睐，也成就了该品牌的持续发展和坐拥巨大的市场流量。
公司秉承“顾客至上，锐意进取”的企业精神，坚持“客户至上”的原则为广大客户提供好的服务。定位杭州辐射全国为目标，以正宗烤肉为主，以各种肉食素食合理搭配，秉承传统美食工艺，演绎烤肉美食文化，打造受欢迎的烤肉品牌。
柏尔森排骨五花肉、泡菜五花肉拌饭、牛五花、按摩护心肉、柏尔森烤肉自助餐拌饭、蔬菜沙拉等产品是柏尔森烤肉自助餐镇店之宝，也是吸引多数顾客的主要产品，因为有了它们，客人们耐心等候，从来不会不耐烦，对于真正美好的东西，顾客是有着非常大的耐心。柏尔森排骨五花肉和柏尔森烤肉自助餐拌饭是两种销量佳的产品。
柏尔森烤肉自助餐所有产品技术、制作工艺、流程形成统一标准，用量到克，时间到秒，只要严格按照技术标准操作就能到统一口味与技术要求，标准、易掌握。柏尔森烤肉自助餐以严格的处理工序和存放环境标准烤肉的干净，能让每位来就餐的顾客看着舒心，兴高采烈的品尝各种烤肉美食，在配以蘸料，味道更佳。
从精心挑选上品肉质、到严格遵循古方进行肉品腌制，柏尔森烤肉自助餐的每一道烤肉原料制作技艺都是满满的健康、美味。开放式的现拌现烤让所有消费者都能欣赏到古老烧烤的精妙技巧，每一口烤肉的滋味都是那么的令人回味无穷。