在过去我们的社会物资条件相对匮乏，讲究吃饱就好；建国后改革开放的风潮，带动了一大批人脱贫致富，因而开启了铺张浪费的现象；随着时代文明的发展，目前的“健康、简约”的饮食风尚正在改变着主流文明，将简约化饮食文明推上了风口浪尖。看的出来，时代在变化，潮流在发展。跟得上时代的潮流，才能不被市场所淘汰。
传统中式大餐已经随着时代的快速发展日趋没落。因为都市城市化速度越来越快，人民的生活节奏也随之加速，车学长简餐日益出现在每一个城市的街头巷尾，当然，做好一个车学长简餐还需要注意一些细节。
在互联网经济的冲击下，市场细分越来越垂直、专业。明确本店特色以及保持独特的风格、口味、品质，都是重要的立足之本。把多种系列集合在一家店铺，可以同时尝到不同的代表饭食，就是一个很好的店铺特色。不同的消费群体有其各自不同的需求。比如学生群体追求物美价廉、白领要求文艺有格调、互联网人追求方便、快速、中年人群主张健康、养生等，搞清楚自己的目标人群，才能更好的制定营销方式和店铺信息。
之所以把店铺放在第三位，并不是因为位置不重要，而是餐饮界的一个“潜规则”。众所周知，放眼全国，我们也不敢说有哪一些“老店”，而是说我们拥有很多的“品牌”。很多店铺的选址是根据租金的变化而变化的，车学长简餐的发展亦逃不掉这个“怪圈”。
车学长简餐发展是顺应时代产生的，在经过了广大企业家们的勇于实践、奋发进取和不断创立努力之后，正朝着正确的道路上规范发展，且车学长简餐也讲究容入美食，讲求健康饮食，注意营养的搭配，表明车学长简餐是继承了中式大餐的优点的。