寇记甏肉干饭加盟

82意向加盟
130申请加盟
56门店数
适合人群自由创业
投资金额10~20万
加盟区域全国
经营模式代理
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  • 寇记甏肉干饭加盟详情

      济宁寇记甏肉干饭为济宁地区传统特色小吃,起源于元朝。随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方,济宁这个运河上的城市自然也受益匪浅。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创立,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。在今天,甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱,甏肉干饭也在不断发展壮大,后来将成为济宁首届一指的小吃。古代的甏肉干饭店铺牌子名气很大的当属“老咬口”,而当代甏肉干饭的老品牌有寇记。
      寇记甏肉干饭为济宁地区传统特色小吃,起源于元朝。随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方,济宁这个运河上的城市自然也受益匪浅。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创立,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。在今天,甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱,甏肉干饭也在不断发展壮大,后来将成为济宁首届一指的小吃。古代的甏肉干饭店铺牌子名气很大的当属“老咬口”,而当代甏肉干饭的老品牌有寇记。
      北宋时期,这里的水泊梁山就成了好汉们的聚集地,随着梁山名气渐大,投奔而来的英雄剧增,普通炊具做饭量少愈慢,厨房伙计无奈之下用腌咸菜的大甏充当炊具。把大块五花肉放在甏中,加老汤,填葱姜、佐料适中,将甏置于挖好的坑中,用干柴引火,木炭燃料,慢火细炖,逐渐甏肉如玛瑙般微泡四起,肉香扑鼻,碳白火暗,取大勺每人满碗,大块肉放入嘴中,闭口间,肉已滑入肚内,爽滑至极,却不油不腻,饮大坛高梁白酒,顿觉满口生津,荡气回肠!虽不是山珍美味,也没有精雕细琢,然大块吃肉,大碗喝酒,已是赛似般逍遥快活,越发彰显出梁山英雄的豪迈之气概!由此,用甏做肉之厨艺流传至今,甏肉加入用油皮卷制的卷煎、面筋包制的肉丸、豆腐皮、海带卷、豆腐等附配品。主食取当地新鲜大米,晶莹剔透,口感清香,碗中浇汁,加入甏肉,这种组合被当地人们称为“甏肉干饭”。

    寇记甏肉干饭加盟优势

      1、品牌形象支持
      加盟商的终端形象由总部邀请专业设计师精心设计,并且加盟商可以享用品牌的logo形象。
      2、整店输出支持
      统一合理的零售指导价和统一的全国供货价格,扶持市场有序良性发展。
      3、免费培训支持
      为加盟店员工提供为期30天(特殊情况下班期可能调整)的岗前技能培训,主要包括基础专业知识。
      4、物流配送支持
      和全国联网的物流公司强强联合,打造稳定而快捷的物流平台,让广大加开店者和代理商能更便捷。
      5、媒体广告支持
      总部在电视、网络、报刊杂志等全国性媒体上,加盟巨资进行广泛宣传,让“寇记甏肉干饭”品牌家喻户晓,深入人心。
      6、市场运营支持
      寇记甏肉干饭招商总部定期配发店面管理资料,专人指导监督店柜营运,提高单店销售,增加能力。
      7、跟踪服务支持
      总部在加盟商开业后,定期派遣专业的工作人员去往加盟店的帮助加盟商解决问题。
      8、选址装修支持
      寇记甏肉干饭拥有统一的选址要求,并且加盟总部会根据加盟商提供的店面地段派专业设计师,设计适合当地特色的风格。
      9、区域保护支持
      寇记甏肉干饭实行区域划分垄断经营,形成不易逾越的市场壁垒,限额发展寇记甏肉干饭加盟店,确保创业者利益,形成良性循环。

    寇记甏肉干饭加盟流程

      1、资料搜集
      加盟商可以访问加盟费查询网了解项目的基本信息。
      2、市场调查
      在确定加盟前,加盟商一定要做好市场调查,具体内容包含以下几个方面:①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。
      3、合作申请
      填写意向加盟书,并递交总部审核,确认合作意向。
      4、签订合同
      若您总部的资格评审,双方可根据协商结果签订加盟合同。
      5、选址建店
      市场督导指导店面选定。
      6、店铺装修
      针对不同的门店,总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
      7、总部培训
      总部安排创业者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
      8、开业准备
      落实开业宣传方案,落实开业促销实施。
      9、开业运营
      协助加盟商进行开业指导,后期进行多方面跟踪服务。

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