中国人的饮食习惯决定了张果佬在市场上的地位。现代社会，人们越来越忙碌，特别是上班族，总是觉得时间不够用，经常连吃饭的时间都没有，往往叫一个外卖就算对付过去了。
张果佬在选料、配料、加工、制作等方面建立了精细化、工艺化、标准化的加工制作系统，特别是我公司自行研制的“张果佬果子自动恒温电饼铛”，使制作更加快捷、健康卫生，保持了各配料的营养成分，使张果佬色香味美、外软内脆、入口滑爽，口味独特，品尝者有口皆碑。
张果佬原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人体消化，因为做张果佬的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，是城市居民担忧健康状况的一剂良方。
我们的煎饼属于水磨煎饼,煎饼的口味以山东煎饼口味为主,后又经走访天津,费县等各地煎饼,加以改进,再加上自己制造的秘方佐料,制作出现在的20种品种,香,脆,酥,劲道等口味的煎饼,形成自己特有的风味,适合老,中,小各类人群食用. 公司已经研制出了新品种蔬菜煎饼(菠菜,红薯,韭菜,西红柿等)。
公司根据各区的地理面积及人口密度,人文环境等因素制约每一个区域加盟店的数量,另外,为了提高/增加加盟店的利益,公司规定不得在近的路线为800米的地方开设第二家加盟店。公司采取加盟连锁的经营模式,加盟商必须遵从公司的经营策略:统一管理,统一牌匾,统一工具,统一包装,统一的工作服装及统一的店面设计。
张果佬的煎饼品种有十几种,(煎饼盒子,做法煎饼里放蔬菜可以作成鱼香味,酸甜味等.煎饼饼折品种有小米饼折,大米饼折,里面可以放六种馅.).为了把煎饼店的值提的更高又开发出了(豆浆,果味豆浆,特色豆腐脑系列,发面鸡蛋灌饼,特色凉皮,米皮,粉皮.酸辣粉.熬制的老汤菜串,粥类)这些品种都可以作煎饼店的辅助项目。
张果佬的选料,佐料都经过特殊的加工制作而成.煎饼的二十个品种都有各自独特的秘方作料,几种酱料都经过特殊的炒制再加以秘方作料加工而成的。