百家品鉴锅盖面简介
镇江百家锅盖面馆有限公司是一家集锅盖面连锁加盟，锅盖面技术培训，锅盖面原料采供加工的综合性企业。锅盖面，顾名思义，就是跟锅盖有关的面条啰——就是用大锅下面条，上面盖个小锅盖，小锅盖在水面上浮着，这样下出来的面条很有劲道，不软不硬，很好吃。说白了，锅盖面，是一种下面条的方法，而不是面条的品种。
百家品鉴镇江锅盖面传承了“镇江三怪”，及其所蕴含的镇江传统饮食文化特点，以其独特的口味赢得消费者的欢迎。百家品鉴镇江锅盖面馆本着弘扬古城镇江的中华传统文化饮食的宗旨对锅盖面进行深度市场调研、挖掘创立和产业化改造。并以技术合作加盟形式发展加盟合作伙伴。
百家品鉴锅盖面品牌故事：
其一，说古时候镇江有户人家，妻子为丈夫下面条，大意将锅灶上的汤罐盖滑入面锅里（过去都是用柴草烧大灶，大灶上有两个灶头，两个锅中间还有一个汤罐，是烧水的，有句老话叫“汤罐里的水，带就带热了”，意思就是在烧火的时候，顺便就可将汤罐里的水一同烧热了）。哪晓得这样下出来的面条比往常好吃，不硬不烂，软熟相当。于是，他们就伙同别人开了个面店。由于面锅里放锅盖，又是合伙开店，所以镇江的面店又称"伙面店"，下出来的面条，人们爱称"锅盖面"。
其二，说以前有个家里只有老爸带着三个儿子过日子，家里没有女人啊，日子过得穷凑合，刷锅从来都不洗锅盖的，也没什么东西吃。一次家里来客人，就剩点面条了，也没有油盐酱醋什么的佐料，就光把面条放在大锅里煮，面条下锅了，习惯地拿起平时自己做饭的小锅盖子放进锅里了，也没留神，就出去找邻居借佐料，回来面条已经煮好，居然满屋飘香——原来这家锅盖从来不洗，上面的佐料都很齐全啊，从此锅盖面就出来了。
其三，传说是乾隆下江南至镇江，驾临面店，店老板一时慌张，将小锅盖放在了大锅上，不想煮出来的面却香味四溢，锅盖面由此得名。
这些都是民间传说而已。其实第1个传说还可靠些。可能是一次偶然的发现，再经过多次的试验，就成了一个发明。
百家品鉴镇江锅盖面馆本着弘扬古城镇江的中华传统文化饮食的宗旨对锅盖面进行深度市场调研、挖掘创立和产业化改造。并以技术合作加盟形式发展加盟合作伙伴。
1、完整的CIS系统，深具特色、优先的时尚店面设计新颖夺目，是一道靓丽的风景线。提供全套企业形象VI视别系统使用权。总部注重形象策划，经过专业设计的VI视别系统使商铺特点。
2、百家品鉴锅盖面品种多，品类全，经营的品种多达上百项，能够满足不同消费者的独特喜好，让消费者各取所需，从而吸引更多的消费群体。
3、百家品鉴锅盖面拥有一支专业的技术团队，可为您提供全面的技术培训，让您的店面保持竞争力。
4、很好的指导培训造就了加盟商的成功。南北两大物流中心配送，完善电子配货平台，选货、订单瞬间完成。
5、总部给予加盟商以营销理念、员工培训、文案策划、业务谈判、品牌管理、财务管理、物流管理、经营用品等很好资源支持。
6、在加盟合同期满后，加盟者愿意继续合作，按照总部政策可以优先办理新的加盟合同。加盟代理商优先垄断市场的特权，确保收获。
1、初步了解
想要加盟百家品鉴锅盖面的加盟商可以电话或者传真的方式咨询了解该项目。
2、实地考察
到公司总部进行实地考察，我们会派专业的工作人员给您介绍，项目的市场概况，项目的费用，包括之后您的选址情况等等。
3、填写加盟申请表
实地考察后，若对百家品鉴锅盖面的考察结果比较满意，确定要加盟的可填写加盟申请表递交给总部。
4、签订协议
双方确认考察结果无异议，正式签定协议。
5、店铺选址
总部根据加盟商本地市场情况，为加盟商选择合适的店铺地址。
6、店铺装修
加盟商把实际店面的草图发送至公司，公司负责设计，合作者找当地施工队装修即可，督导负责全面指导。
7、加盟培训
为了让加盟店更好地运营，掌握必要的知识很关键，因此您需要派遣相关人员到总部进行培训。
8、开业准备
总部提供开业宣传方案与促销方案，协助加盟商制定开业计划。
9、正式开业
按照公司策划的开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传，选择较适合的开业时间开业。