化隆拉面是一家特色美食，经营健康食品，倡导生活的专业餐饮企业。化隆拉面致力于为广大的消费者提供牛肉拉面等美食，作为市场上的品牌，化隆拉面始终将消费者的需求放在首位，获得了越来越多的认可，品牌美誉度持续上升。
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“二白、三红、四绿”是化隆拉面的特点。是汤要清；二白是面要要白筋，三是辣油红润；四绿是香菜、蒜苗鲜绿。品种共有：大宽、二宽、荞麦楞、二柱、韭叶、二细、毛细（又称一窝丝）等八种。化隆拉面还有一个独特之处在于以青藏高原牦牛肉、牛油、牛骨熬汤，再配上三十多种佐料，食之味美可口，清而不腻。
古人云：面可补心，肉可补身。化隆拉面以此深受大众的喜爱，历久不衰。科学研究证明，牛肉对人体有很好的保健作用，特别是牛骨的补钙作用堪称一绝。牛吃百种草也能克百种病，尤其是藏雪莲、红景天等名贵中草药，饮矿泉水，肉质鲜嫩，是绿色食品，冬天吃牛肉拉面驱寒保暖，夏天吃牛羊肉拉面能滋阴补阳。
化隆拉面是真正的“绿色、环保、保健”产品。经过二十多年的风雨历程，化隆拉面发展成了聚红烧牛肉拉面、干炒牛肉拉面、特色手抓、大盘鸡、熏牛排以及各种面点等多种具有高原民族特色的系列产品为一体的饮食产业，成为三江源头回民族饮食文化和制作技艺的典型代表。
无论在哪一个地方，只要您好走进化隆拉面店，就能感受到三江源头的化隆人民的豪放、热情和原生态的民族饮食文化，也能感受到化隆回族饮食文化的博大和深邃的内涵。