面食属于大众化的消费食品，是人人都可以吃，而且选择性还非常的多，这些都让面食在市场中的比重越来越重，当今快节奏的生活方式，人们要求在几分钟之内能吃到配膳科学、营养合理的面点快餐食品。近年来，以解决大众基本生活需要为目的的快餐发展迅猛。传统面点在发展面点快餐中前景广阔，其市场包括流动人口、城市工薪、学生，是午餐的重要供应渠道。
口蘑老面馆凭借技术、味道、口碑、人才、文化、管理、服务等品牌优势和投入小快等等优势，吸引了全国各地的加盟，口蘑老面馆加盟品牌!小面连锁好品牌为目标。
口蘑老面馆提前备料，面条.米粉随煮随捞，只要3分钟，快速出餐，翻台高。口蘑老面馆里仅调味料就有十几种到则二十几种。典型的“宽汤窄面”美味无穷,多口味：重庆小面“麻、辣、鲜、香”，辣而不燥。口蘑老面馆独特的鲜味，麻辣中透出阵阵的香味。口蘑老面馆加盟，无需技术，总部一对一指导，学会为止。
口蘑老面馆主打面食有麻辣小面、红烧牛肉面、红烧肥肠面、红烧排骨面、辣子鸡面、牛筋面/豌杂面、担担面、杂酱面、干馏面、泡椒肉丝面、重庆凉面、酸辣粉、老麻抄手、宜宾燃面等，产品齐全，满足不同口味需求。
口蘑老面馆品牌突出，贴近消费者饮食生活，开在商业街、小吃城、住宅小区、学校门口等人流聚集地都有非常好的客源，而且不需要昂贵的租金，一家具有特色的主题面馆，在竞争激烈的餐饮市场，走出一条属于自己的特色道路。