宁波牛吃草面馆以面鲜、汤鲜、味鲜为特色，讲究营养、汤鲜、味美，吸取四川面食文化之精髓，再结合南北口味，浓淡相宜，口味纯正，是色、香、味俱全的上等面食，让美食的诱惑时刻征服每一位品尝者。宁波牛吃草总部位于浙江宁波，已发展20余家店铺，已遍布在宁波和杭州的各大区域。
一家24小时不打烊的“牛吃草面馆”这家牛吃草面馆从外观上看，跟一间便利店没什么区别，并且经营时间也是24小时，看来这个经营模式跟“不方便”的还是有些不一样的地方。店面的内部设计主要分为用餐区、零售区、饮品区、厨房操作区这几大区域。其中，进门的用餐区打造得很有空间感和设计感，除了摆放桌椅供餐外，一旁的书架还给大家提供了各类杂志书籍，让你可以享受泡面香味和书香味，同时温暖你的胃和心。
牛吃草面馆以温度作为产品划分标准，这家店将零售区、饮品区、厨房操作区分别对应15-25度、0-4度、80-100度的店面地带。值得一提的是，零售区卖的是世界上Top10的方便面和进口品牌的零食，覆盖各种知名的品牌方便面；饮品区顾名思义就是摆放各式饮料，除了常见的果汁、可乐等之外， 还有一些限定饮料；而厨房操作区确实可以称为不方便的一处地方了，在这里你可以自选食材，让服务员给你现煮，为方便面加料加味，食材多达20种，这种玩法给不健康不营养的方便面正名了。据说，这家面馆卖的每碗面价格都超过28元，价格不便宜，但每天还是吸引不少年轻群体前来尝鲜。
2015年1月，浙江有名连锁品牌“牛吃草”正式上线喜临门餐饮管理系统。喜临门餐饮管理系统是新希望软件研发的一款针对于餐饮行业的管理软件，系统涵盖：点菜、收银、会员、门店管理、连锁管理等多种模块，多方面满足餐饮行业的企业管理所需。喜临门软件现已服务客户超过8000家，目前已在江、浙、皖各大城市建立直营服务团队和分公司。
牛吃草根据自身经营理念，以快餐特色面馆的形式经营管理，结合管理系统，使消费信息和管理流程更方便，更规范。其上线产品有：
门店管理系统：系统化管理门店业务流程、收银流程、营业报表
会员储值系统：会员卡发放管理、会员卡储值管理，会员信息管理
连锁管理系统：连锁信息管理，信息报表查询管理，统计报表查询管理
连锁配送系统：连锁门店要货管理，门店信息配送管理
连锁门店一卡通：会员卡跨区域、连锁门店会员通用管理
云 数据 服务：数据资料存储于云端，查询方便，防损坏，防丢失
厨房打印系统：厨房，备餐台，菜品、饮品信息分单出单 铁板烧起
1、随着社会经济的发展，消费者的需求也多样化，作为饮食业的商家，怎样才能既抓住消费者的眼球又绑牢他们的胃呢？没错！就是那口感与味觉，公司在产品上不断创立，兼顾各地消费者的口味和偏好，在坚持传统产品的基础上进行创立，开发出更多满足国人口味的美食系列品种的标准化餐饮。极大丰富了顾客的用餐选择和消费模式，从而决定了公司独特的产品定位，使其成为更具国内特色的餐饮品牌。
2、在强调时间观念的今天，餐饮的便利性强，更被消费者认可。公司品牌洞悉市场脉络，强势推出的餐饮产品，顾客可随意选择、任意自选食材和调料、不需点单，不需等待，来了就吃，大大节省消费者等候时间。
3、灵活方便的经营选址，助你轻松开店：项目定位决定了他拥有灵活多变的经营场所选择。无论是大型社区、时尚的大学城或者是人来人往的美食街和商场，这些地方都能成为你开店的备选之地。
4、服务优势：品牌支持提供全国统一的品牌运营指导系列手册，强大的系统安心护航您的经营。
1、智慧之选咨询
电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息。
2、实地考察
到总部进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请。
3、资格审核
总部对加盟商进行审核，确认加盟商的合作资格。
4、签订合同
双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用
加盟商按所选择的智慧之选类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训
总部安排加盟商进行技术培训，管理培训，员工培训等。
7、店面装修
总部为加盟商提供装修指导，与设计指导。
8、货物配送
物料配送，总部协助智慧之选人试营业，提供营销方案。
9、试营业
人员招聘，服务推广等。
10、正式营业
总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。