谢赫牛肉面面香醇厚，韧性十足，每一根都爽滑到底。谢赫牛肉面讲究的是食材的纯正、绿色，减少添加任何对人体有害的物质。谢赫牛肉面汤底用正宗的猪豚骨熬制几小时，回味绵长、洁白剔透、面香醇厚，面条口感爽滑劲道，赢得广大消费者的好评。
谢赫牛肉面的市场定位于大众消费，集合了许多上海特色面条有小煮面、老卤面、砂锅粉丝、特色米饭全面实惠。谢赫牛肉面选用上好的食材，尽量提高/增加每一碗面的口味口感。谢赫牛肉面走亲民路线，十几块即可品尝美味精致的面条，深得百姓宠。
2013年，谢赫牛肉面初步建立了小型的厨房，面的浇头和配料都是有工厂配送到各家门店，提高/增加了每一家店的口味是统一的，员工按照标准添加即可，操作简单。谢赫牛肉面5大系列，40多种菜品可供食客选择，兼顾南北方地域口味差异，满足不同年龄，的消费者。
在社会各界的大力支持下，事业蒸蒸日上，我们的面有如下特点：
味道差异化：谢赫牛肉面特别强调口味、口感。出品方式不只是为了追求特色而是独特口味的需要。有40多种产品，每款单品都具风味，形成了一面一味，百面百吃的产品体系。
管理简单化：谢赫牛肉面管理是开店成败的重要因素，实践说明餐厅经营失败70%以上跟管理有关而管理的捷径就是简单化。谢赫牛肉面不用专业厨师，由于餐厅在动线、操作、出品、工艺等环节都尽可能的简单，因此减少了厨师跳槽的烦恼。
产品差异化：工厂化是实现餐饮做大做强的必由之路，把麻烦留给厨房，在一整套产品操作标准指导下，厨房生产出半成品配送至门店，形成了现场组装的加工模式，大大的简单化了一线门店的繁琐。