香辣牛肉面是很多人喜欢的一款美食，特别在生活节奏加快的情况下，一碗热腾腾的面，可以解决饥饿又可以解决因为时间不足而无法好好用餐的问题。因此而时代的进步之下，就让很多人有了要开香辣牛肉面的想法，不过大家对于准备工作还存在一些疑问。那么，开一家香辣牛肉面，要做什么准备工作?
商圈评估:周围的商圈可以方便自己统计，哪一个地方目标群体比较多，同时都出现在什么样的时间段。而且能充分了解每一个顾客的用餐习性，经过结果的统计，来决定自己的产品特色，没练设计以及促销方案等。也充分做到了知己知彼，对周围的竞争对手有充分了解。
租赁商铺:租赁门店之前一定要了解，跟自己签租赁合同的，必须是房东本人，其次要确定自己所选的地段适合做餐饮，同时向房东尽量的争取一些优惠。关键是可以考察周围的市政规划问题，确定所选店铺不在市政府的规划之内，否则自己所有的努力都是白费。
店面的装潢设计:店铺选好之后，就一定根据整体的框架，并结合自己的牛肉面特质来做设计。创造一种跟竞争对手相比存在很大优势的门店形象，而且产品布局比较正确，所有的环节透漏出一种温馨舒适的氛围。顾客能够感觉到不同的格局和新颖的装饰，能进一步的吸引顾客。
证件的办理:想正常开业还需要办理所有的证件，首先可以拿着自己的租赁合同到环保部门、卫生部门和消防部门获得审批。其次可以办理营业执照，经过各方面的认可之后，才可以拿到所有的证件。
制定开业计划:开店之前招聘两个左右的员工，对每一个人进行培训和考核之后，就要求正常上岗。另外，一切筹备好之后，就应该做一些开业计划，如何在当天吸引顾客，如何正确地执行。争取在当天可以经过不同的促销和宣传，来打下坚实的市场地位，留住更多客源。
开一家香辣牛肉面，要做什么准备工作?每一个工作一定要提前做好准备好，才能为今后顺利发展打基础。现在小编已经介绍了，应该准备的工作有哪些，希望大家可以按部就班的去操作，不给竞争对手完善自己的机会。
1、上门现场协助开业帮助制定开店筹备工作进度，协助规划开业广宣及促销活动。
上门协助开业前的各项准备工作，直至正式开业。
2、持续不断的经营辅导连锁店开业后，公司督导将对该加盟店在价格、产品品质、服务水准、环境卫生等方面进行不定期评估，持续不断的经营辅导，协助改善餐厅管理，提升业绩。让各连锁店有真正的归属感。
3、强大的广告宣传支持包括CCTV等主流媒体上轮番广告，路牌广告，公车广告等等，直至深入人心，家喻户晓，妇孺皆知。
4、五个统一，万店如一统一形象，统一管理模式，统一食品口味，统一标准化操作程序，统一装修及设备标准。
5、税赋低，收银干净店的税收政策灵活，一般为定税，税赋较低，收银容易化，且收银干净，深受广大者欢迎。
6、口味稳定：工艺解决口味稳定性，每次品尝口味始终如一!
7、经营率高：售价产品，成本低!
8、灵活定价：加盟不同的地区，可自由定价!
9、美味名扬天下，地区特色感染全国市场，销售人气和人气都在不断高涨。
1)咨询总服电话或在官方网站了解加盟事宜，洽谈合作意向。
2)申请填写《加盟申请表》，将店铺相关资料发回总部。
3)根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。
4)评估后，与公司相关区域负责人洽谈加盟具体事项;签订《加盟商合同》。
5)交纳加盟提高/增加金，办理完相应手续，得到总部授权。
6)按公司指定要求装修店铺和布置卖场选定首批产品，配齐导购员正式开业。
7)将店铺相关资料传到总部建立跟踪服务。
8)定期接受营销管理系统培训及后续支持与跟进。