朱鸿兴面馆是由浙江朱鸿兴饮食有限公司在2008年创立的，总部位于苏州，这里不仅环境优美，还有便利的交通，对品牌发展起到了很大的推动作用。朱鸿兴是苏州知名的面馆，它早在20世纪30年代就已经出现了，当时还凭着诚信经营和自身核心技术，驰名京沪，也是在此时创建了金字招牌，很多人都慕名光顾，名气是非常大的。
改革开放之后，朱鸿兴饮食有限公司总经理俞水林开始振兴老品牌，于是带领整个团队进行深入的研究和长时间的考察调研及摸索实验，在原有烹制工艺和特色自有工艺的基础上，不断创立改良，坚持面业为主，发展花色点心。还创建了研发中心和生产基地，从研发和生产两个方面入手迅速壮大自身实力，力求将朱鸿兴做得更大、更强。
另外它还会拓展多品种饮食的经营战略，注重科技创立以人为本，并从行业内挖掘精英人才组建成一支经验丰富创立意识很强的不错团队，成为公司的中坚力量。商务部首批认定的“中华老品牌”中，就有朱鸿兴，而这些品牌在整个苏州也只有十家而已，足以看出它在苏州餐饮市场上的地位是很高的，也迅速拥有了庞大的营销网络。
为了能够将这种传统饮食文化发扬光大，让更多的人都能品尝到特色美食，公司还采用连锁经营模式迅速拓展市场，在短短几年时间内，各地涌现连锁店面，随处都能看到品牌的身影。公司还会定期外出学习参观和考察，吸取和借鉴先进理念及技术，实现自我突破，寻求新的发展，也推动了品牌的发展前进，迅速开创了一番新局面。
1、作为一个中华老品牌在市场上的地位是很高的，经过多年发展也拥有了自己的一席之地。当品牌影响力不断提升之后，加盟店在当地市场也会迅速启动并立足，这就是品牌效益。除了在开业的时候利用促销活动来拓客，平时口碑相传，也能拥有很多的顾客群体，况且总部会常年开展活动，并为加盟商提供物料赠品、方案及费用上的扶持。
2、全国范围内的广告宣传力度也是很大的，总部是充分利用丰富的媒体资源，除了会在电视台上做栏目报道引起消费者的注意，还会借助互联网门户网站，在创建网上之后迅速投入到网络推广当中，并与团购平台合作，让每个加盟店都能在提供堂食服务的同时支持外卖。这种创立的双线营销是很有优势的，能够迅速增加客源，也能让实现目标翻倍。
3、独特的面食是采用新鲜食材和精湛工艺做成的，不仅会给大家带来全新的口味并升级味觉体验，还会提供便利的用餐服务。当总部将面食的制作方法和具体流程教给加盟商之后，在没有聘请大厨也没有经验基础的情况下，同样可以为顾客提供特色美味。整个操作过程并不繁琐，标准流程得到简化，加快上餐速度也会让店里客流增多。
4、总部会不断的创立发展，对工艺的升级让市场竞争力迅速提升，新品的研发也让更多的人得到了满足，在为加盟商定期提供培训扶持之后，发展速度就更快了。加盟店可以充分利用丰富的产品线来提升人气，一年四季都可以经营，就连点都很多，这样就会快速。
5、这个项目本身的智慧之选门槛就不高，经营方式灵活智慧之选方式人性化，资金实现目标更加轻松，也不会遇到智慧之选，非常适合有创业意向的平民百姓。总部除了会提供经验指导和全程扶持之外，还会给予优惠政策，让加盟商缩减成本，得到更多的利益扶持，智慧之选价值确实很高。
1、初步了解
加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、前期考察
在了解了项目的基本加盟资料后，加盟商还需要对当地的市场做一个初步的调查，看看当地市场的市场行情，分析当地是否适合开一家朱鸿兴面馆加盟店。
3、加盟申请
想要加盟的加盟商填写《加盟申请表》，总部对您的加盟资格进行评估。
4、签订合同
评估后，与公司相关区域负责人洽谈加盟具体事项，签订《加盟商合同》。
5、选址
总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。
6、店面装修施工
按照总部提供的装修方案，对店面进行统一的装修与施工，施工完毕后总部进行验收。
7、人员培训
招聘店铺所需要的相关人员，并对其进行简单的培训。
8、试营运
搞定了门店的装修，就可以开始策划门店的开业事宜，并提前进行试营运，看看运营情况，完善一些不足之处。
9、后期支持
开业之后总部试运营阶段提供运营指导，并且在正式开业之后不定期提供技术支持。