全州拌饭是朝鲜李氏王朝年代宫庭菜系初次谈到拌饭是1800年代末朝鲜有3大饮食，（全州拌饭，平阳冷面，开成汤饭），其中全州拌饭是首位有名。是议全书，这文献里标记拌饭是风味具全的原料而搅拌吃，所以叫骨董饭。骨董是几种原料放在一起搅拌的意识，所以骨董饭是以做完饭之后以好多种菜放在一起搅拌而吃。全州拌饭是韩国具代表性的食品。
全州拌饭品牌元素=品名+品记+品类+品质+品位+品德+品行。
1品名：全州拌饭，2品记：四种颜色花瓣，3品类：韩式主食类，
4品质：具代表美食，
5品味：1800年代李氏王朝时代发源于朝鲜全州市，宫廷料理。
6品行：永远坚持平价让老百姓想吃就吃得起。
7品德：免费支持同仁创业为员工创造机会为社会创造效益。
企业文化
企业使命：
让老百姓的饮食生活更加丰富多彩。
企业前景：
1、2016年前发展120家连锁店，韩餐业上有美誉度品牌，为社会贡献的企业。
2、综合型发展（全州烧烤、全州自助烧烤、全州石锅饭、全州料理、全州会馆、全州料理、学校、全州食品工厂等发展）
3、公司人员超过3000位以上，产生20位总厨管理2个以上厨房，年薪达到10万元以上，400位不错厨师，100位不错经理。
4、2016年前协助20位同仁解决车房问题，2020年前协助100位同仁解决车房问题，产生150-200位大小股东，有形资产超过8千万元，无形资产超过5亿。成立具影响力的餐饮管理学院，帮助贫困学院免费上学，成立全州爱心医院，让贫困老百姓免费看病缓解，帮扶山村学校50所，帮扶养老院50所。