妈妈的吻麻辣烫主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿，后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，才发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫。
妈妈的吻麻辣烫作为招牌特色小吃已经不知道征服了多少小伙伴们的味蕾，妈妈的吻麻辣烫以营养骨头汤作为汤底，选上你喜欢的辣度，加之各种蔬菜豆制品、肉类，菌类、藻类等。配上精选进口芝士，口感细腻，香浓醇厚，每一口都带着满满的幸福感。无论是独食还是多人分享，这里都能成为每个吃货的新宠。辣么辣麻辣烫美味又新鲜，保你吃到尽兴。
妈妈的吻麻辣烫经营形式多样化，基本上适应所有人的喜好，并形成了自身独特的文化特色，且口味和形式易于改良，具备普遍适应性。大程度上迎合了消费者的需求，满足了消费者对各种口味需求和体验。妈妈的吻麻辣烫的多种汤底以及多种吃法，都是为了大化满足顾客需要，同时考虑麻辣烫营养搭配，做到绿色、健康、营养、特色。
加盟妈妈的吻麻辣烫，采用标准化的制作程序，即使对厨艺不精通，也可以做出美味的麻辣烫，因为底料由总部统一配送，这样就方便了加盟商，省去采购货物的程序，减轻加盟商的负担。经营麻辣烫减去很多的人员成本，顾客自取菜品的，减少成本，出餐快，提高门店的翻台率。