“醉鹅”是针对近年的经济形势和市场消费需求，推出的全新一款养生醉鹅火锅。“醉鹅”懂得焖锅炸醉鹅创立的现场烹饪方式，感受视觉和味觉的强烈震撼，尽显原生态的烹饪智慧。又融合传统火锅“涮菜”的形式，配合多样菜品自主选择价格优惠的特点，针对大众消费群体打造时尚个性的就餐空间，个性鲜明的品牌形象和定位，为顾客提供全新前卫的用餐体验。
懂得焖锅炸醉鹅是制作鹅肉的一家品牌，鹅肉的肉质吃起来比较可口，可以暖胃开津，益气补血，是体质虚弱的人大补的美食，这家鹅肉店属于浙江荷塘码头餐饮管理有限公司，是针对如今的经济形势和消费市场的需求而做出的一款美食，这家鹅肉店融入了火锅的特色，将传统的菜品和现代的消费餐饮观念结合，在价格上实行争取降低成本多销，时尚个性的就餐环境，鲜明的品牌形象，前卫的用餐体验，让这款美食做的越来越红火，让想从事餐饮行业的人愿意进入这家店铺，走上自己发家致富的道路。
鹅肉有防衰老之效，是中医食疗的上品，还可对感冒有些作用尤其对感冒和急慢性气管炎，慢性肾炎、肺气肿。鹅肉能减低人类心血管毛病，鹅肝有暖胃的感觉，鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容感觉。鹅肉作为绿色食品被联合国粮农组织列为世纪重点发展的绿色食品之一。
“健康养生、原生态无公害”是我们对食材选择的前端的标准，我们一切从顾客出发，用纯正的食材，加上大厨精心研制秘方，现场烹饪制作菜品，为顾客提供一道健康养生美味的“鹅”肉盛宴。
先进的选址系统：
详细的市场分析评估，调查为你确定合适的店面，相当于成功了一半。
完善的营销管理系统：
由恰粉品牌提供加盟店统一VI系统，提供整套专业管理模式，更配套的促销宣传方案。
人力资源全程支持协助：
总部好的职业经理人、厨师长、店长提供专业培训以及人力协助。
高品位的专业设计方案：
为你提供全套专业的设计理念，以独特的风格为你打造符合当地市场高水准的养生火锅店。
一体化配送服务：
器具器皿物料等低于市场同等价格，所有加盟店所需厨吧器具器皿全程物流配送。
人性化管理：
好的团队培训，在提升专业的同时，利用先进的管理模式为加盟店打造好的服务团队。
直达目标节约资金：
根据公司专业的开店流程，减少不必要的时间浪费及资金浪费。
1、加盟咨询：咨询公司营销政策、进行意见交流。
2、实地考察：总部随时接待创业者，让创业者了解我们的品牌和文化。
3、提交申请：向我公司递交加盟申请表。
4、资格审核：总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。审查合格，通知申请人，即可签约。
5、签订合同：签订加盟合同，提出新店方案。
6、店面装修：总部指导您如何去设计，装修。
7、开店筹备：这个时候您可以招聘人员以及培训工作。
8、货物配送：物料的输送，总部会给予运输帮助。
9、试营业：试营业的时候做些打折等优惠活动，吸引客户。
10、正式营业：试营业之后，客源开始逐步稳定，正式开始营业。
11、售后服务：在一段时期内，总部工作人员指导经营，确保收效。