近年来以开设面包蛋糕连锁专卖店为主，经过多年的探索和发展，逐步形成了自己独特的经营运营模式，实行研发、生产、销售、培训、开店指导、营销推广、售后服务等相结合，取得了合格的经济效益和社会效益。随着大陆时尚烘焙产品、美食饮品市场的快速增长，芙斯维尔将全面致力于各种中西式面包(软、硬、松、脆)、蛋糕、西点、水果物语、慕斯、月饼、蛋挞、泡芙、咖啡、炸鸡汉堡、港台奶茶饮品开发和引进不错的餐饮管理体系。
经营理念
公司秉承“连锁经营，完整培训，整店输出”的经营理念，依托自身深厚的企业文化、成熟的管理经验、市场定位和精干的运营团队，以品质、国际化的经营管理模式，用完善的支持和服务体系，携手“芙斯维尔”烘焙事业的所有加盟者在打造好高品高质的每一家经营店的同时，得到更大效益。
现场制作，原料
慕斯维烘焙，都是现场制作，让顾客可以品尝到鲜的美味。选用的原料，顾客可以食用。“芙斯维尔”制作工艺传承法国百年精湛烘焙工艺，淬炼中欧传统美食文化精髓，精选上等考究的原料，烘焙的法式味道，在美食风味上融入情感元素，在口感和造型上非常令人称赏。“芙斯维尔”研发，每一款都生动诱人，令食客着迷。
产品丰富，工序严格
慕斯维烘焙产品涵盖糕点、面包、西点、中点、饮品，种类高达1000多种，能满足日常烘焙食品消费的全部需求。而在原料选择方面，总部坚持整体采购，从主产地引进包括巧克力(比利时、瑞士)、乳脂淡奶油(新西兰、法国)、乳脂黄油(新西兰、澳大利亚)、杏仁粉(美国)、面粉(香港)、牛奶(雀巢)、水果果蓉(法国)、可可制品(法国)、白糖(香港)、辅助原物料(法国)坚持纯手工制作，每道工序严格遵守法国传统工艺标准。